Sa a Cajun-style kansè jambalaya se yon fason fantastik yo sèvi ak kodenn rès la. Jambalaya se trè versatile, se konsa santi yo lib yo varye engredyan yo kostim gou fanmi ou a. Ou ka fè sa a jambalaya ak vyann kochon rès oswa lèt, oswa itilize rache kwit poul nan plat la.
Nou toujou achte yon kodenn gwo ase yo gen 1 liv ki rete sou pou jambalaya sa a. Li fasil epi rapid ... ideyal pou yon jou apre ou te pase anpil tan kwit manje. Sa a se tou yon plat bon pou yon pati lè se stovetop la te itilize pou asyèt lòt, kòm li kwit nan dife pou chofe fou a.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 ons bekonn, grosyerman koupe
- 1 1/2 tas koupe zonyon
- 1 tas seleri koupe
- 3/4 tas koupe vèt klòch pwav
- 3 galik lay, mens
- 3 tas kite kodenn, koupe an kib
- 3 1/4 tas poul stock
- 1 tas koupe fre pèsi, divize
- 1 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè nwa pwav
- 1/2 ti kiyè sèch marjolan
- 1/2 ti kiyè kayèn pwav
- 2 fèy bay
- 1 1/2 tas diri kri
- 1/2 tas tranche zonyon vèt
Ki jan fè li
- Chofe fou a nan 350 F.
- Kwit bacon a sou yon chalè medyòm nan yon gwo lou dife pou chofe fou oswa fou Olandè jiskaske grès la bacon rann ak bekonn a sèk. Retire epi bave bekonn epi mete l sou kote.
- Add zonyon, seleri, klòch pwav, lay ak kodenn ak sote nan drippings yo bacon pou 20 minit, brase souvan.
- Add stock la, 1/2 tas nan pèsi a, sèl, pwav, marjolèn, kayèn, ak fèy bay epi pote nan yon bouyi. Add diri a ak brase nan konbine ak legim yo; kouvri ak kwit pou 45 minit.
- Dish leve, li voye ak zonyon vèt, adisyonèl 1/2 tas pèsi a, ak bekonn la rezève.
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 960 |
| Total Grès | 32 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 322 mg |
| Sodyòm | 1,103 mg |
| Idrat kabrit | 56 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 106 g |