Mason Jar Fermenting Kits

Pwobitif manje fèrmante tankou choukrout ak kimchi yo tout raj la ak bon rezon. Fermenting manje tankou chou ak legim lòt fè eleman nitritif plis bioavailable ak rann legim yo plis dijèstibl. Li tou fè yo tou senpleman plis bon gou, ak yon tang brak ke ou ka sèlman jwenn soti nan bakteri asid laktik. Fè pwòp ou a fèrm marinated se fasil, espesyalman si ou gen yon krich mason oswa dis kouche nan kay la. Isit la yo se yon ti ponyen nan Fermentation twous ki fèt pou itilize ak krich mason estanda-bouch lajè tankou sa yo ki te fèt pa boul, Kerr, ak Bernardin. Kontinwe, sa yo twous pèmèt ou fèm nan pakèt gwo oswa ti jan ou renmen.

Fondamantalman, chak twous opere nan plis oswa mwens menm jan an. Yo vis sou tèt yon bokal mason epi yo gen kèk sòt de mekanis valv ki pèmèt gaz yo sove pandan y ap pa pèmèt oksijèn tounen pous kèk itilize moats, tandiske lòt moun anplwaye silenn oswa jarèt ti joupa, tankou sa yo pa brasè lakay yo. Anpil tou gen kèk mekanis kenbe manje a submerged anba liy lan epineux. Sa a ede kenbe Kahm ledven, mwazi, ak lòt pwoblèm potansyèl soti nan ap resevwa nan fèm ou. Chak youn kenbe li yon ti jan diferan, menm si. Ki ou chwazi pou yo itilize se yon kesyon de gou.

• 01 nan 06

  Kraut Sous

  Yon bagay kèk mete sistèm sa a apa de pake a. Se twous la antyèman te fè nan asye pur, pafè pou moun ki evite plastik. Ou ranpli twou nan kouvèti a ak dlo ak pòp sou bouchon an, ki kreye yon sirlock. Pi gwo diferansye a se piston an asye pur ak prentan, ki kenbe manje submerged anba sèl la. Presyon ki soti nan prentan an ka overkill pou kèk pwojè, men presyon an nan plonje a sou pwòp li yo ta dwe ase pou pifò manje. Tankou anpil nan sa yo twous, Kraut Sous te crowdfunded; li te obsève $ 35,000 objektif li yo nan prèske $ 150,000. Nan $ 42 pou chak twous, li se nan fen an tèt nan pri pou fèmantasyon twous.

• 02 nan 06

  FarmCurious Ferments

  Twous sa a te enspire pa Blogger Erika Strauss nan NW Lavi Edible. Li kalkile ke ou ta ka konbine yon kouvèti ReCAP ak yon silenn estanda oswa ti wonn jarèt ak bung yo kreye yon twous brikoleur sou bon mache a. Homesteading Provider FarmCurious fourni bagay sa yo pou konvenyans ou. Moso yo se plastik, men kouvèti a se BPA-gratis, epi yo pa fè kontak ak manje nan nenpòt evènman. FarmCurious se yon lòt overachiever Kickstarter, depase $ 15,000 objektif yo pa prèske kat fwa. Yon de-pake nan twous yo pral mete ou tounen jis $ 26.

• 03 nan 06

  MasonTops pikle Pipe

  Yon purveyor nan kouvèti espesyal mason jarèt, MasonTops fèt sa a entelijan yon sèl-moso silikon kouvèti ak yon tiyo senp sou tèt ki pèmèt chape gaz soti nan lespas; anbyen presyon lè an deyò kenbe li fèmen lè gen ase presyon soti nan andedan an. Pou kenbe manje submerged yo, yo menm tou yo vann "Piquant ti wòch," disk disk yo itilize kòm pwa. Li se yon lòt sipèsta Kickstarter, li te gen leve soti vivan prèske $ 190,000, mouche lwen enb yo $ 11,200 objektif. Yon seri twa tiyo pichpen koute $ 21,95, men ou ta ka kòm byen tralala pou yon twous Combo nan pichpen yo pichpen, yon bwat nan kat Pebbles pik, ak yon atak pasyan akasya atire pou jis $ 49.95.

• 04 nan 06

  Fermentools

  Sa a se youn nan twous yo pi fasil, prezante yon koutim ki fèt an asye-Nerjaveèi Nerjaveèi asye ak yon twou bizote ki adapte yon sirlock ak yon ti bung. Twous lan tou vini ak pwa vè kenbe manje submerged. Nan $ 14.95 pou yon sèl twous, li nan mitan chwa ki pi abòdab, ak fermenters grangou ka vle envesti nan pake pi gwo; nan $ 127, 12-pake a pote pri a desann nan prèske $ 10 pou chak twous. Fermentools tou vann Himalayan sèl poud, ki fonn fasil epi li gen mineral tras.

• 05 nan 06

  Hoptop

  Originally fèt pou brasè lakay, zouti sa a toujou nan mitan de crowdfunding li yo, menm si li te deja byen depase demann mèg li yo nan jis $ 1,200. Sa a se yon lòt sistèm trou, ak yon tòde ti tay: Trou a se andedan kouvèti a, ki an vire chita andedan bokal la. Se poutèt sa, BPA-gratis, kouvèti a plastik manje-klas poukont li sèvi kòm yon pwa kenbe manje a submerged. Hoptop pral bato nan sezon ete 2016.

• 06 nan 06

  Ferment'n

  Prensip sa a se menm bagay la tou kòm Kraut Sous. Ranpli pati ki pi ba nan kouvèti a plastik de-pati ak dlo, Lè sa a, mete tèt la sou yo kreye yon egou. Pou $ 18 pou chak twous, ou jwenn kouvèti a de-pati, yon pwa seramik, ak enstriksyon ti liv.