Yogout la nan resèt la pou sa yo scones dwòl fè yo devlope yon teksti an gonfle, ak rezen an lò, oswa sultan, ajoute yon touche nan dous. Pou gou diferan, ajoute lòt fwi sèk. Seriz sèk, Cranberries seche, rezen chèch nwa, blueberries sèk, dat koupe ak Zante Korint tout ta bay yon gou nouvo soti nan resèt orijinal la. Oswa ajoute pecans koupe, nwaye oswa nwa, swa poukont ou melanje ak fwi sèk.
Sa a resèt se koutwazi nan "New konplete Creole jwif Cookbook la" pa Evelyn Rose.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Scones yo:
- 2 tas farin farin frans (oswa bon farin ble antye)
- 2 ti kiyè luil
- poud boulanjri
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 2 gwo kiyè sik (an lò granul; plis siplemantè pou soupoudi)
- 1/4 tas bè (koupe an ti moso)
- Si ou vle: 1/2 sultan tas (rezen won an lò)
- 3/4 tas yogout (natirèl oswa grèk yogout oswa smetana; plis siplemantè pou bwose)
Ki jan fè li
- Chofe fou a pou 425 F.
- Liy yon fèy boulanjri ak papye silikon oswa papye.
- Sèvi ansanm farin lan, poud boulanjri , sèl, ak sik.
- Krèm bè an nan melanj la jiskaske li sanble ak ti kal pen koryas. (Sa a ka fè lè l sèvi avèk aksyon an batman kè nan yon processeur manje oswa nan yon mixer.)
- Vire melanj lan nan yon bòl ak brase nan sultan yo .
- Fè yon byen nan sant la epi ajoute yogout la .
- Melanje ak yon kouto nan yon mou, ki pa kolan farin.
- Vire farin lan sou yon tablo alalejè ki boure ak mouye dousman pou 30 segonn sou lis koute a.
- Woule farin a nan yon epesè nan 1/2 pous epi li koupe l 'nan 10 a 12 jij ak yon kouto oswa biskuit kouto tranpe l nan farin frans.
- Mete scones yo sou fèy la boulanjri ak bwòs ak yogout oswa smetana.
- Koupe tèt yo ak sik ak kwit pou 12 a 15 minit, oswa jiskaske son yo kòmanse mawon sou tèt la.
- Manje cho, dwat soti nan dife pou chofe fou a, oswa fre. Ou ka friz yogout scones pou jiska twa mwa.
Sèvi Sijesyon
Pou yon tradisyonèl pran, sèvi sa yo scog yogout ak krèm, konfiti oswa prezève ak te. Sa a se yon pati nan menas la te midi te ekselans te nan tout UK a - jan li te ye pou jenerasyon. Si ou pa nan ki kalite goute a 4 pm - ak sa Ameriken an - gen sa yo bon gou yogout scones pou manje maten swa ak krèm kaye, si ou vle ale wout la natif natal oswa bè. Prezève ta dwe bon, tou, men fwi a nan resèt sa a vrèman adapte bòdwo sa a. Ale sou yo epi yo gen ki te - petèt Ilandè oswa angle Dejene - men si ou reyèlman renmen kafe plis, ale pou li. Pa dwe contrainte pa tradisyon skon. Sa a se Amerik, apre tout.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 89 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 12 mg |
| Sodyòm | 206 mg |
| Idrat kabrit | 9 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |