Zonyon dous yo rele pou sa a resèt pou bag zonyon fri. Bat pou zannimo yo zonyon rlve ak yon ti kras pwav Cayenne, men yo santi yo lib yo varye kondiman yo ak kèk Cajun oswa kreyòl séchage oswa yon sèl séchage. Sèvi ak yon byè limyè oswa klib soda olye pou yo dlo si ou renmen.
Al gade nan konsèy yo byen fon-fri pou konsèy sou manje fri fon ak repa lwil oliv pou kwit manje.
Zonyon zonyon fè yon plat bò bon gou oswa itilize yo nan anbourger tèt ak sandwich.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo dous zonyon
- 1 farin tas
- 1/2 ti kiyè sèl
- Si ou vle: 1/4 ti kiyè kayèn pwav
- 2/3 tas dlo
- 2 gwo kiyè lwil oliv legim
- 1 ze blan, rèd bat
- sèl, nan gou
Ki jan fè li
- Koupe zonyon nan bag epi kouvri ak dlo glas. Refrijere pandan y ap fè bat la.
- Nan yon bòl melanje, konbine farin lan, 1/2 ti kiyè nan sèl, kayèn pwav, dlo, ak lwil oliv legim. Fwe melanj. pliye nan blan ze a bat.
- Koule tranch yo zonyon glasé glasé; Mete yo sou sèvyèt papye yo epi pap sèk. Plonje zonyon zonyon nan batri a ak fri yo nan lo ti nan lwil cho (360 F) pou 3 a 5 minit oswa jiskaske lò mawon.
- Drenaj sou sèvyèt papye epi voye ak sèl, si yo vle.
Konsèy pou Safe ak siksè frèt Deep
- Manje moso yo ta dwe inifòm nan gwosè pou yo pral kwit respire.
- Pat manje pou li sèk anvan bat oswa manje.
- Pi ba manje nan lwil oliv cho dousman pou anpeche splattering.
- Fry manje nan plizyè ti ti anpeche tanperati lwil la soti nan jete.
- Moso nan manje pa ta dwe manyen youn ak lòt, oswa yo ta ka kwit manje dezekilibre.
- Retire manje ki gen yon kwiv metal ki kwense oswa tretman pou sèvyèt papye oswa yon etajè. Pou kenbe lo cho, mete manje a nan yon chodyè aliyen ak sèvyèt papye epi kenbe l cho nan yon prechofe fou F 200.
- Retire ti pati nan manje ki rete dèyè. Si yo kite nan lwil la ak boule yo, yo ka lakòz dekolorasyon ak diminye lavi a nan lwil oliv la.
- Si w ap itilize yon elektrik fryer gwo twou san fon ak yon kouvèti plastik, asire w ke lwil la te refwadi anvan ou ranplase kouvèti a.
Rejte ak filtraj kwit manje lwil oliv
Lwil oliv kwit manje evantyèlman kraze apre ekspoze repetisyon nan chalè segondè, dlo, ak patikil manje. Si lwil la kòmanse fimen nan tanperati nòmal fon-fri, parèt dekolor, odè rancid oswa rasi, oswa foam alantou manje a fri, li la pwobableman tan ranplase lwil oliv la.
Si ou filtre lwil la ak magazen li byen, li ta dwe bon pou yon douzèn oswa plis itilizasyon.
Filtre lwil la itilize nan yon filtre espesyalman te fè fè pou lwil oliv pou kwit manje oswa sèvi ak yon sire may netwayaj trape patikil manje. Vide lwil oliv la nan papye filtre a oswa filtre nan yon veso depo. Kouvri ak refrijere lwil la oswa magazen li nan yon kote ki fre.
Lwil oliv yo te itilize pou pwason fri yo te kapab bay yon bagay ki gen anpil pwason nan lòt bagay, kidonk kenbe lwil oliv yo itilize pou pwason fri nan yon veso ki apa epi sèlman sèvi ak li pou pwason fri.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 195 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 448 mg |
| Idrat kabrit | 23 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 4 g |