Tout bagay sou desè franse a
Si ou gen yon dan dous, ou se nan pou yon trete si ou te toujou aprann sou Rustic franse desè clafoutis la. Se konsa, jis sa ki plat sa a ak ki jan li te fè? Avèk sa a BECA brèf, jwenn konnen ak sa a trete delectable.
Nan ti bout tan, clafoutis (pwononse "kla-FOO-tee") se yon desè konn kwit nan fou ki fèt pa seriz boulanjri nan yon baton flan-tankou menm jan ak baton galèt. Èske bouch ou awozaj ankò?
Tradisyonèl Clafoutis kont Varyasyon
Tradisyonèlman, se yon clafoutis espesyalman te fè ak seriz nwa, byenke anpil varyasyon clafoutis gen ladan fwi lòt tankou prunye, prun, blueberries oswa pòm. Se konsa, si seriz yo pa pi renmen ou, eseye sa yo fwi pito. Si ou se yon purist manje, sepandan, konnen ke teknikman, sa yo varyasyon yo ta dwe rele flaungardes olye ke clafoutis.
Ki jan Bakers Prepare plat la
Gen kèk boulanje renmen kite twou yo Cherry nan seriz yo lè yo fè clafoutis la (altènativman eple clafouti). Boulanje clafouti a ak seriz pitted ki pa te pike pwodui yon gou pi fò Cherry. Se konsa, si ou jwi gou a nan fwi a, sa a ka wout la ale.
Fè atansyon, nan kou, ke manje yon desè plen nan twou Cherry prezante danje anpil nan varyete nan dantè, se konsa pratik la te lajman tonbe bò chemen an. Si ou se yon kwit tradisyonalis ak panse ou ka okipe twou yo nan Cherry manje (Pun gen entansyon), eseye fè plat la wout la lekòl fin vye granmoun.
Ou ka toujou fè plat ankò sans twou Cherry.
Ki kote yo manje Clafoutis
Erezman, ou pa bezwen vwayaje tout wout la nan Lafrans echantiyon desè sa a. Si gen yon restoran franse nan zòn ou an, epi ou ka parye se si w ap viv nan yon vil gwo, rele alantou yo wè si yo gen clafoutis nan meni an.
Si ou se yon kwit manje veteran oswa ou gen konfyans nan konpetans boulanjri ou, eseye fè desè a nan kay nan grate.
Clafoutis se yon plat trè popilè ak resèt pou sa a trete bon gou yo disponib nan yon kantite nan liv kòm byen ke sou entènèt. Chèf pi popilè tankou Julia Timoun te fabrike resèt pou clafoutis. Si ou gen yon blenndè, yon plat boulanjri buttered ak lèt, sik, ze, vaniy, sèl, ak farin, ou ka rale sa a plat la. Sonje ke ou pa bezwen seriz fè sa a plat, kidonk, ou ka enprovize ak lòt fwi yo fè clafoutis, oswa flaungardes.
Pifò resèt pral bay pòsyon ase pou sis a uit moun, kidonk si ou vle plis, ou pral bezwen doub oswa trip resèt la. Pandan ke clafoutis se gwo apre yon repa kalme, plat la se pa sèlman sèvi kòm yon desè. Li souvan sèvi kòm yon manje maten kòm byen. Li jiska ou si ou ta renmen sèvi manje a nan maten an oswa nan aswè a. Si ou fè yon kantite lajan ase, ou ka premye sèvi li kòm yon desè ak Lè sa a, prezante l 'ankò kòm yon manje maten manje maten sa a.