Legim Fwi Popilè nan Sidès Azyatik Kuizin

Gen fwi, gen legim ak gen legim fwi. Yon fwi se pati nan plant la ki grandi nan yon flè ak pote grenn nan plant la. Tout rès la - fèy, tij, ak rasin - yo legim. Fwi legim yo se fwi ki, olye pou yo te boule tankou sa yo, yo kwit ak manje kòm legim. Nan Sidès Azyatik pou kwit manje, sa yo se senk nan legim yo fwi ki pi popilè.

• 01 nan 05

  Luffa

  Mansyone luffa ak pifò moun panse nan eponj nan benyen. Ki sa ki anpil pa konnen se ke eponj nan benyen luffa se fib la sèk nan fwi a ki rele luffa. Lè fwi a fin grandi, vyann lan disparèt epi sèlman kilè eskèlèt fib ak grenn luffa a rete. Grenn yo fasil tonbe ak sa ki rete vin eponj nan benyen.

  Luffa se yon legim fwi popilè nan Lachin, Vyetnam, pati nan peyi Zend, Filipin yo, Myanma, ak Endonezi. Li vini nan de varyete, Incline ak lis. Luffa se kwit ak frans moute, ajoute nan soup oswa koupe kòm yon ranpli pou boulèt.

• 02 nan 05

  Anmède Gourd / Melon

  Anmède goud, oswa melon anmè kòm li se tou li te ye, se fwi a nan pye rezen an twopikal rele Momantica charantya. Li se oblong ki gen fòm ak po a se aksidante. Kòm non li di, fwi a gen yon gou anmè. Men, li se yon legim fwi trè popilè nan pwovens Lazi paske nan teksti li yo ak paske anmè a ka aktyèlman ap fè apèl kont lè konbine avèk engredyan lòt. Anplis, gou anmè gen yon istwa long tankou yon medikaman èrbal.

  Anmède goud se pi bon manje pandan y ap fwi a se toujou jenn ti gason. Anmè a mwens pwononse ak crunchiness la nan kò fwi a fè li yon engredyan ideyal pou brase asyèt fri.

• 03 nan 05

  Green Papay

  Pandan ke papay mi se dous epi yo ka manje kri, papay vèt manke dous ak vyann lan, sòf si koupe nan bann trè mens, se twò difisil yo dwe manje kri.

  Nan tinol la soup Filipino , Papaya vèt la koupe nan fragman anvan li se ajoute nan poul la ak bouyon nan po a.

  Papaya papye kri se yon engredyan popilè sòs salad nan sidès Lazi. Se po a nan fwi a koupe ak abandone, grenn yo ak pen nan sant la yo grate koupe, Lè sa a, se vyann la graje tise byen. Papay nan graje vèt anlè ak lòt legim tankou kawòt ak chili ak sèvi ak yon abiye senp.

• 04 nan 05

  Melon ivè

  Rele kundol nan Filipin yo ak Dao bi nan Vyetnam, melon sezon fredi se dous pandan y ap jèn. Melon sezon fredi matirite pèdi dous li yo ak yo itilize kòm yon legim pou soup ak brase Fries. Youn nan asyèt yo ki pi byen li te ye ak melon sezon fredi se soup Chinwa sezon an melon sezon fredi. Nan Vyetnam kote li kwè ke melon sezon fredi ede pwodwi lèt, li kwit ak zo kòt kib kòm yon soup souvan sèvi manman ki ap bay tete.

• 05 nan 05

  Chayote

  Alaska nan Amerik Santral, chayote se labou siam nan Endonezi, sayote nan Filipin yo, su su nan Vyetnam ak Sayongte nan Thailand. Sa a legim fwi gou olye anfle ak vyann lan se dlo ak yon ti kras crunchiness. Chayote yo kwit ak soup ak frans moute.