Sèvi ak piman jalapeno oswa piman ti vèt chile nan sa a bon gou plat vyann kochon. Dous marmalad zoranj la pè ak cho oswa modere piman chile a bay chop fabuleux gou a. Si ou prefere yon plat menm vin pi di, sèvi ak dous klòch pwav.
Nou te jwi sa yo chop vyann kochon ak diri plenn, men yon pilaf diri oswa pòmdetè griye ta ka chwa ekselan tou. Add yon sòs salad ak vapè bwokoli, pwa vèt, oswa yon sòs salad, epi w ap bon ale!
Al gade nan konsèy yo ak varyasyon pou plis ide ak posibilite posibilite.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 chop vyann kochon sou zo a, sou 3/4-pous epè
- kosher sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou
- 3 gwo kiyè tout farin frans
- 2 gwo kiyè
- siplemantè jenn fi lwil oliv
- 1 gwo kiyè bè
- 1 gwo kiyè koupe piman jalapeno oswa lòt pwav chili, oswa plis, gou *
- 1/4 ti kiyè kraze flak pwav wouj
- 3/4 tas poul bouyon
- 3/4 tas dous marmalad zoranj
- 1/2 tas sèk blan diven
Ki jan fè li
- Voye vyann kochon yo tout sou avèk sèl ak frèch tè nwa pwav, ak Lè sa a, pousyè tè yo ak apeprè mwatye nan farin nan tout-bi.
- Chofe lwil oliv la nan yon gwo sote sou chalè medyòm. Lè lwil oliv la cho, ajoute vyann kochon yo sou soteur la. Kwit pou apeprè 8 a 10 minit, vire sou mawon tou de bò chop yo. Retire yo nan yon plak epi mete sou kote.
- Add bè nan soteur la. Lè bè a fonn, ajoute farin ki rete a. Kwit, vibran, pou 2 minit. Add piman yo, kayèn pwav, bouyon poul, konfitur, ak diven. Brase melanj. Kwit, vibran, pou 1 minit. Add chop kochon yo tounen nan chodyè a. Diminye chalè a ba, kouvri chodyè a, ak mitone pou apeprè 20 a 30 minit, oswa jiskaske chop yo kochon yo byen kwit. Tanperati minimòm ki an sekirite pou vyann kochon se 145 ° F (63 ° C).
- Gade tablo tanperati vyann ak konsèy pou kwit manje san danje
- Sèvi chop yo kochon ak sòs la ak diri cho kwit
- * Si ou itilize piman nan bwat oswa jalapenos marinated, drenaj yo byen anvan ajoute nan chodyè a. Mouye koupe cho piman wouj yo se yon lòt bon chwa pou sa a plat (Goya oswa Pasten).
Konsèy ak Variations
- Pou diminye oswa elimine chalè a, ranplase piman cho yo ak dous klòch piman oswa twil modere ak omi kraze flak yo pwav wouj.
- Pou yon plat ki pa alkòl, ranplase diven an ak bouyon poul plis oswa itilize ji san sik.
Ou ka sanble tou
- Maple ak Orange chanday vyann kochon glase
- Griye kochon griye ak pòmdetè
- Joan a Ralanti kochon chòp kochon
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 754 |
| Total Grès | 36 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 16 g |
| Kolestewòl | 141 mg |
| Sodyòm | 711 mg |
| Idrat kabrit | 56 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 46 g |