Kanbodyen Anana Resèt Rice

Di "diri anana ak poul" epi pifò moun ap di, "Thai." Yo ta pwobableman swiv ki moute ak "Bon gou!" Apre sa, yo ta dwe kòrèk sou tou de konte. Men, yo dwe pi egzak, diri anana, ak poul oswa fwidmè, se tou yon plat Kanbodyen. Li jis pa ta dwe jis kite Thais la jwenn tout kredi a.

Kisa li ye?

Ki sa ki sa a anana diri plat egzakteman? Li diri fri, pi ak senp. Men, nan diri debaz la fri , fragman nan anana fre yo te ajoute. Kalson yo anana yo koupe soti nan kò a anana ki skooped soti nan yon anana mwatye. Ji yo ki jwenn prese soti pandan pwosesis la scooping yo pa jete deyò, men, ansanm ak vyann lan an sante rache, ajoute nan diri an kòm byen. Paske gen chili nan plat la, fragman yo anana dous ak ji jwenn melanje ak chalè a nan chili yo kreye yon balans bon gou.

Poul oswa kribich

Ki pi bon pou diri anch fri: poul oswa kribich? Tou de se bon. Ni youn se "pi bon" men chwa ou ap afekte gou a nan plat la kwit, natirèlman. Gen menm pa bezwen limite chwa ki genyen ant poul ak kribich. Ale pou konjesyon pwason kalma oswa rache! Fale chatfish se yon chwa espesyalman enspire. Se konsa, trete "gram yo 400 shells" nan lis la engredyan anba a kòm yon bagay ki ka ranplase ak poul, kalma oswa pwason.

Kòm yon nòt final, sa a se yon brase fri plat. Brase-fri egzije chalè ekstrèmman wo pandan tout etap nan kwit manje.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 anana an antye
• 2 a 3 gwo kiyè lwil pou kwit manje
• 1 liv kribich (bonbade)
• sèl nan gou
• nwa pwav gou
• 1 ti kiyè lay (mens)
• 1 ti kiyè jenjanm (grat)
• 1 chili je ti kiyè yon ti kiyè (tise byen tranche)
• 1/4 tas
• echantiyon (apeprè koupe)
• 1/4 tas tomat (apeprè koupe)
• 1/3 tas klòch pwav (apeprè koupe)
• 1 gwo kiyè sòs pwason (plis plis nan gou)
• 2 tranch Kam (koupe nan bann)
• 3 a 4 tas diri (jou fin vye granmoun)
• 1 koup anana tas
• 1/2 tas kajou (antye, griye)

Ki jan fè li

1. Mete anana a sou yon tablo koupe. Kenbe li byen avèk yon men, li koupe longè li nan mwatye. Skoup soti vyann lan soti nan de mwatye, kite sou yon pous nan kò atache sou po an.
2. Pran kò a anana ak zo. Mezire yon tas; rezève rès la pou yon lòt plat oswa pou munching.
3. Sove nenpòt ji ki degoute.
4. Chofe lwil la kwit nan yon wok oswa fri chodyè. Add krevèt yo. Voye sèl ak pwav. Brase fri jis jiska kribich la chanje koulè. Skoup soti epi transfere nan yon bòl. Mete akote.

1. Add lay la, jenjanm, chili, echok, tomat ak klòch piman lwil oliv la cho. Farinen nan sou yon gwo kiyè sòs pwason ak brase fri pou mwatye yon minit. Add Kam la epi kontinye brase fri pou yon lòt mwatye yon minit.
2. Add diri a legim yo ak janbon. Farinen nan plis sòs pwason ak ji an anana. Brase fri pou yon minit.
3. Finalman, ajoute fragman yo anana, kribich ak nwa kajou. Kontinye brase fri pou yon lòt minit. Gou diri a, ajiste aspirasyon yo, si sa nesesè.
4. Chaje diri a nan mwatye anana kre. Voye ak scallions. Sèvi nan yon fwa.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	947
Total Grès	17 g
Grès satire	3 g
Enstans grès	8 g
Kolestewòl	231 mg
Sodyòm	1,173 mg
Idrat kabrit	153 g
Fibè dyetetik	6 g
Pwoteyin	42 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)