Deemer Patudi vle di ze vapè nan yon fèy fig. Patudi nan mo oswa paturi refere a style la nan prepare pwason, pron, legim, ze nan yon sòs moutad epè tout vlope moute nan yon fèy bannann ak vapè.
Sa a plat santi bon ki soti nan West Bengal, itilize engredyan siyati eta a - moutad. Pa kite gade ekzotik li yo fou ou nan mete l 'nan panyen an twò-difisil-a-kwit. Ou pral renmen Deemer Patudi epi li se tèlman fasil fè. Mwen coaxed manman mwen-an-lwa nan montre m 'ki jan yo kwit li paske sa a se youn nan manje m' favè timoun nan. Koulye a, menm si mwen konnen ki jan fè li, mwen mande l 'nan kwit kèk lè li vizite paske kwit manje pèsonn pa konpare ak manman an!
Bannann fèy ka byen fasil jwenn nan makèt Ameriken makèt la. Moun sa yo ki pa stock yo ap souvan gen kè kontan bay lòd pou yo pou ou si ou vle rete tann yon kèk jou pou yo rive. Pandan ke resèt mwen an montre metòd tradisyonèl la nan kwit manje patted a pa vapeur li, ou ka tou kwit li pa griye tè yo sou babekyou ou! Li ale byen ak diri bouyi bouyi.
Ki sa ou pral bezwen
- 6 difisil bouyi
- ze kale ak pasyèlman déchirure sou tèt la
- 3/4 tas fre grat kokoye
- 2 ti kiyè ti pwa moutad cho
- 2 fre chili vèt déchirure
- 1/2 ti kiyè
- sik
- sèl nan gou
- 1 ti kuiyè lwil moutad
- bannann fèy vlope
Ki jan fè li
- Mete kokoye, moutad ak chili vèt nan yon processeur manje ak Lè sa a, moulen nan yon keratin koryas. Add anpil ti dlo sèlman si ou bezwen ede fè keratin nan.
- Lè yo fè, ajoute lwil la moutad, sèl, ak sik sa a keratin. Melanje jiskaske tout engredyan yo byen melanje.
- Dousman ajoute ze yo nan sa a keratin ak rad byen ak epès.
- Lave epi sèk bannann fèy yo epi kouche sou yon sifas ki plat. Koupe kòt la soti nan sant la nan fèy la ak jete. Koulye a, koupe fèy la nan kare ki apeprè 8 "sou chak bò.
- Pou fè yon pasèl, mete yon ze antye, antoure pa melon kokoye-moutad paste-chili melanj lan, sou sant la nan yon moso nan koupe fèy bannann. Koulye a, pliye fèy la nan yon pasèl pwòp yo kouvri ze a ak melanj melanj nèt. Mare byen ak fisèl kwizin oswa filtre boulanjri a. Repete jouk tout ze yo yo te itilize yo.
- Koulye a, mete ze yo vlope nan yon vapeur manje gwo (tankou sa yo ou ka achte nan magazen an Azyatik) ak vapè yo pou 15 minit.
- Débite tè yo epi sèvi kanalizasyon cho ak diri basmati diri bouyi pou yon repa tradisyonèl Bengali oswa avèk frèch Parathas cho pou yon bagay yon ti kras diferan.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 329 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 417 mg |
| Sodyòm | 484 mg |
| Idrat kabrit | 27 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 17 g |