Ti bebe kib tounen oswa spareribs yo kwit ak lustres ak yon bon gou sòs babekyou pèch. Sèvi sa yo zo kòt ak pòmdetè konn kwit nan fou oswa mase, pwa kwit, ak coleslaw oswa yon salad anlè.
Se sòs babekyou a te fè ak pèch ete mi.
Ki gen rapò ak Recipes
Sezam Peyi Style Riben
Ralanti cuisson ti bebe Retounen rib
Ki sa ou pral bezwen
- 2 moso ti bebe tounen zo kòt (oswa spareribs)
- 1 gwo lay lay (kale epi koupe nan mwatye)
- sèl nan gou
- nwa pwav gou
- Pou sòs la babekyou Pèch:
- 2 pèch medyòm (kale, pike, tranche, oswa koupe)
- 1 3/4 tas sòs tomat
- 2 gwo kiyè siwo mayi (oswa siwo an lò)
- 1 1/2 gwo kiyè Worcestershire sòs
- 1 1/2 gwo kiyè vinèg sidr (oswa vinèg diven wouj)
- 1 ti kiyè moutad
- 2/3 tas limyè mawon sik (chaje)
- 1 pwav Cayenne pwav
Ki jan fè li
- Koupe zo kòt nan pòsyon pou sèvi. Rense l avèk dlo frèt ak PAP sèk ak sèvyèt papye.
- Fè aranjman pou zo kòt yo, meaty bò moute, nan yon gwo pan-aliyen chodyè torréfaction oswa yon lòt chodyè boulanjri gwo. Fwote koupe mwatye mwatye sou pati nan vyann nan zo kòt yo. Voye alalejè ak sèl ak pwav.
- Kwit zo kòt yo nan 350 F pou 1 èdtan, vire sou mwatye nan tan kwit manje. Vire zo kòt yo tounen bò kote vyann ak bwòs apeprè mwatye sòs la (direksyon anba a) sou zo kòt yo. Kouvri chodyè a boulanjri ak FOIL epi redwi chalè a 250 F. Kontinye boulanjri pou 1 1/2 a 2 èdtan ankò.
- Chofe sòs ki rete a epi sèvi ak zo kòt yo.
Pou sòs la:
- Konbine engredyan sòs nan yon marmite medyòm. Pote yon mitone sou chalè medyòm. Diminye chalè nan mwayen ki ba epi kontinye fre pou 5 a 7 minit.
- Mach, melanje alalejè ak yon imèsyon blenndè oswa batman kè yon fwa kèk nan yon blenndè.
- Fè sou 2 a 2 1/4 tas sòs.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 372 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 39 mg |
| Sodyòm | 782 mg |
| Idrat kabrit | 61 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 13 g |