Size ekivalan pou ti Atravè Jumbo ze size pou Recipes
Ze souvan jwe yon wòl enpòtan nan machandiz kwit ak lòt resèt. Pifò resèt yo estanda pou ze a gwo, ki pwodiksyon an sou 3 1/4 gwo kiyè lè bat, oswa yon tas pou senk ze gwo bat.
Si yon resèt mande pou yon ze gwosè diferan pase sa ou genyen, sèvi ak tablo ki anba a konvèti kantite a nan gwosè a ou genyen pandan w ap kenbe volim ki kòrèk la. Ou ka kouri nan pwoblèm sa a si ou te achte yon katon nan ze biskwit nan magazen an depo oswa si poul lakou ou yo ap pwodwi yon varyete de gwosè ze.
Egg Size Egwival - Ti Jumbo
Ranplase ze yo gwo ki te rele nan resèt ou (nan ranje anwo a) ak kantite ze nan gwosè diferan ki nan lis nan chak ranje.
| Kantite ze gwo: | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Ze ti | 1 | 3 | 4 | 5 | 7 | 8 |
| Mwayen ze | 1 | 2 | 3 | 5 | 6 | 7 |
| Gwo ze | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Siplemantè ze gwo | 1 | 2 | 3 | 4 | 4 | 5 |
| Jumbo ze | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Kòm ou ka wè, si yon resèt mande pou yon ze yon sèl gwo, ou ka senpleman ranplase nenpòt gwosè nan ze poul. Men, yon fwa li mande pou de oswa plis, ou ka bezwen fè yon ajisteman si ou gen sèlman ti oswa mwayen ze oswa si ou gen sèlman siplemantè gwo oswa jumbo ze.
Lòt konvèsyon ze ki itil
Isit la yo se plis règ nan gwo pous yo itilize nan konvèti gwosè ze nan resèt.
- 4 Siplemantè Gwo oswa Jumbo ze = 1 tas
- 6 Blan ze siplemantè gwo = 1 tas
- 12 siplemantè gwo ze jòn = 1 tas
- 1 Siplemantè Gwo ze Blan = 2 Siplemantè ze anpil jòn (nan volim)
- 1 Gwo ze Blan = 2 gwo kiyè
- 8 a 10 gwo ze ze = 1 tas
- 1 Gwo ze Yolk = 1 gwo kiyè
- 12 a 16 gwo ze jòn = 1 tas
- 1 Gwo ze = 4 gwo kiyè pwodwi ze likid
- 1 Gwo ze Blan = 2 gwo kiyè pwodwi ze likid
Lè matyè matris ze ak lè li pa fè sa
Gwosè ze pa gen pwoblèm anpil si w ap fè ze grenpe oswa yon frittata. Ni yo pral gen pwoblèm si w ap itilize ze kòm yon lyan nan melanje moute yon pakèt nan fritters oswa kouch yon kale.
Nan ka sa yo, tou senpleman itilize ze yo ou gen sou la men.
Lè ou se farin boulanjri oswa fè yon flan oswa emulsyon, volim nan likid nan ze a enpòtan pou resèt la reyisi. Nan ka sa yo, ou pral vle fè sibstitisyon ki apwopriye pou gwosè a nan ze ou gen sou la men.
Ki sa ki sou ze kanna oswa lòt espès?
Gwosè ze yo ki nan lis yo se pou ze poul, jan yo make pou vann nan peyi Etazini. Kanna ze yo pi gwo pase ze poul, menm pi gwo pase ze ze. Oswa ou ka gen yon manman poul bantam ki ponn ze ki pi piti pase tipik ti ze a. Ou ta dwe itilize tablo a sibstitisyon pa volim, fann yon kèk ak konpare li nan 3 1/4 gwo kiyè poul gwo ze. Ou ka bezwen fè yon ti matematik pou jwenn pwopòsyon yo dwa si w ap itilize ze ki lwen ze poul estanda.