Sa a resèt pou nouy Chinwa nan Soup soti nan chef Deh-ta Hsiung, ki pwen soti ke nouy nan soup ( Tang mien ) yo byen lwen plis popilè pase nouy fri ( chow mein ) nan Lachin. Recipe reprime ak pèmisyon soti nan Chinwa Cookery Sekrè: Ki jan yo kwit manje Chinwa Restoran nan kay la.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons poul tete oswa vyann kochon vyann (oswa vyann kwit)
- 3 a 4 ti
- Chinwa dyondyon sèk , tranpe
- 4 ons lans banbou tranche, rense epi vide
- 4 ons fèy epina, kè leti, oswa fèy Chinwa
- 2 zonyon sezon prentan, tise byen graje
- 1 liv fre oswa 9 ons nouy ze cheche
- 2 1/4 tas stock
- 2 gwo kiyè
- sezonman lwil oliv
- 1 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè sik mawon mawon
- 1 gwo kiyè
- limyè sòs soya
- 2 ti kiyè luil Chinwa diri diven
Ki jan fè li
- Dousman chire vyann lan. Peze sèk dyondyon yo tranpe ak jete nenpòt pye difisil. Dousman dechire dyondyon yo, lans banbou, legim ak sezon prentan zonyon.
- Kwit nouy yo nan bouyi, dlo sale selon enstriksyon yo sou pake a, Lè sa a, drenaj epi rense anba dlo frèt. Mete nan yon bòl sèvi.
- Pote stock nan bouyi a epi vide sou nouy yo; kenbe cho.
- Chalè lwil oliv la nan yon wok pre-chofe, ajoute sou mwatye zonyon yo sezon prentan ak tout vyann lan, brase-fri pou apeprè 1 minit.
- Koulye a, ajoute legim yo (dyondyon ak vèt), brase-fri pou yon lòt minit. Add tout kondiman yo ak melanj byen.
- Vide "abiye an" sou nouy yo, gani ak zonyon prentan ki rete yo epi sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 614 |
| Total Grès | 21 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 49 mg |
| Sodyòm | 1,763 mg |
| Idrat kabrit | 75 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 29 g |