Selebre Mardi gra nan style New Orleans tradisyonèl ak sa a resèt fasil pou gato wa ki itilize woulo liv woule kwasan.
Gato wa te soti nan Ewòp kòm yon fason pou selebre douzyèm lannwit, oswa fèt la nan èpifani , lè twa wa yo te vwayaje al Betleyèm pou selebre nesans la nan ti bebe Jezi a. Gato yo souvan genyen yon pyès monnen, pwa oswa bibwon ki reprezante ti bebe Jezi a. Kolonye soti nan Lafrans ak Espay pote tradisyon an gato wa nan rejyon an sidès nan peyi Etazini, espesyalman New Orleans, kote li se yon manje tradisyonèl nan Mardi gra.
Metòd sa a resèt se yon sèl komen pou fè plen gato kafe oswa bagan patisri Danwa. Isit la li adapte yo fè yon gato wa fasil pou Mardi gra , ak tradisyonèl li yo band lajè nan glas koulè nan koulè wouj violèt (denominasyon jistis), vèt (lafwa), ak jòn (pouvwa).
Kenbe metòd sa a ki senp nan dosye pou yon gato kafe vit-ak-fasil plen nan nenpòt ki lè nan ane a. Senpleman libere sik la koulè oswa petèt itilize koulè diferan. Ou menm tou ou ka ranplase bwat anbalaj pou ranpli fwomaj la fwomaj itilize isit la. Si ou pa ka foto pwosedi a, pran yon gade nan etap sa yo pa etap foto pou fè yon gato wa. Li reyèlman se ke fasil.
Ki sa ou pral bezwen
- Konble:
- 4 ons (mwatye nan yon gwo blòk)
- krèm fwomaj
- 1/2 tas mawon sik (chaje)
- 1/2 ti kiyè tè
- kannèl
- 1/4 tas
- rezen (tranpe nan dlo cho pou 15 minit, vide ak pate sèk sou sèvyèt papye)
- 1/2 tas mwatye pecan
- Gato:
- 2 bwat (total de 16 woulo) woulo liv woulo
- Frosting:
- 1 1/2 tas sik an poud
- 3 a 4 gwo kiyè lèt (oswa krèm)
- 1 ti kiyè
- ekstrè vaniy pi
- Koulè wouj violèt, vèt ak jòn kristal sik koulè (oswa koloran manje)
Ki jan fè li
Fè Konble a
- Mete fwomaj la krèm, sik mawon, kannèl ak rezen chèch nan bòl la nan yon processeur manje ekipe ak yon lam metal.
- Whiz jiskaske konbine.
- Add mwatye yo pecan ak batman kè jiskaske pwa yo koupe sou 1/4-pous moso.
- Mete akote.
Fè gato an
- Chofe dife pou chofe fou a nan 350 F. Manto yon chodyè pitza oswa fèy fèy ak bè pou kwit manje bouyi.
- Dekole farin woulo liv la kwesan epi separe li nan triyang.
- Pozisyon triyang yo pwochen youn ak lòt ak pwen yo nan direksyon sant la, sipèpoze bò kote yo sou 1/4 pous, fòme yon wonn gwo, sou fèy la boulanjri. Ki kote moso yo sipèpoze, peze koud yo ansanm sèlman nan sant la nan chak Couture, kite kwen yo nan kouti a sezi pou ou ka pliye yo moute sou ranpli a.
- Gaye ranpli a nan yon bag ki kouvri sant fil kole nan chak triyang.
- Mete yon ti tib plastik seramik oswa chofaj oswa pwa sèk yon kote nan ranpli a. (Moun ki vin pyès sa a pral gen bon chans pou ane a.)
- Pliye nan fen lajè nan chak triyang nan direksyon sant la jis nan kwen nan ranpli a yo kouvri.
- Rale pwent yo pwente nan triyang yo nan direksyon rim ekstèn nan chodyè a konplètman fèmen ranpli a, tucking anba pwen yo. Alalezman peze kouti yo.
- Kwit 20 a 25 minit oswa jiskaske lò mawon. Fè fre nan tanperati chanm nan.
Fè Frosting la
- Fwe ansanm sik an poud, lèt oswa krèm ak vaniy jiskaske lis. Konsistans la ta dwe san patipri epè men yo toujou mens ase yo tou dousman degoute desann kote sa yo. Add plis lèt si sa nesesè.
- Kiyè glas la nan yon sèk sou tèt la nan gato wa a ak pèmèt li tou dousman degoute desann kote sa yo.
- Dekore pou Mardi gra, voye bann lajè nan kristal sik koulè wouj violèt-, vèt- ak jòn ki gen koulè pal sik.
Si w ap sèvi ak koloran manje
- Fwe ansanm frosting jan sa dekri anwo a.
- Divize glas la respire nan mitan twa bòl.
- Add de gout chak koloran manje wouj ak ble nan bòl an premye fè koulè wouj violèt. Sèvi ak de gout chak nan jòn ak vèt nan de bòl ki rete yo.
- Grape chak bòl endividyèl nan glas nan sak ziptop pwòp li yo. Peze tout lè a ak sele.
- Frape nan yon kwen sak la epi itilize kòm yon sak patisri tiyo bann lajè nan glas sou gato wa a. Sache yo pral ba ou plis kontwòl pase lè l sèvi avèk yon kiyè oswa spatul.
- Frosting la ta dwe fèm moute yon ti jan nan sou yon èdtan.
Remak
Fouraj tat nan bwat ka ranplase pou fwomaj la krèm ranpli pou yon gato kafe natif natal. Sèvi ak estanda-oswa woulo-woulo kwesan.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 146 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 8 mg |
| Sodyòm | 51 mg |
| Idrat kabrit | 24 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |