Mayonèz griye Salmon rsèt

Sa a te resèt pou mayonèz griye somon te alantou pou yon ti tan ak li toujou vo ale nan.

Gaye Mayo sou pwason anvan grilling li ka sanble enpè, men mayo se sitou lwil oliv ak gato sitwon, sèl, ak pafwa moutad ak remèd fèy-egzakteman sòt nan engredyan ou ta ka òdinèman rad pwason ak anvan grilling li.

Ak an reyalite, mayonèz Dilled se yon chwa menm pi bon pase regilye mayonèz lè yo fè sa. Gou a pi bon lè griye sou chabon men li la vanyan sòlda bon menm si ou itilize yon chodyè gri sou recho a.

Ki sa ou pral bezwen

• Pou Salmon a:
• 2 (6-ons) tranch somon (skinless)
• Pou Mayonnaise nan Dilled:
• 3/4 tas mayonèz (bon kalite)
• 1 ji sitwon yon ti kiyè
• 1/4 lwil oliv wowoli yon ti kiyè
• 1 ti kiyè mens sirèt
• Si ou vle: 1/8 ti kiyè
• Tabasco
• 2 a 3 ti kiyè luil koupe Dill fre

Ki jan fè li

Prepare Salmon a

1. Ak anpil atansyon kouri dwèt ou moute sant la nan fize a (kont grenn jaden an) epi si ou jwenn nenpòt zo pin, rale yo soti ak yon ti pè nan pens zegwi-rale.
2. Pat trenng yo sèk epi mete sou kote.

Fè Mayonnaise a Dilled

1. Nan yon ti bòl, konbine mayonèz, ji sitwon, lwil oliv wowoli, fwotman, ak opsyonèl Tabasco. Pliye nan Dill la koupe. Chill jiskaske pare yo itilize.
2. Ou pral sèvi ak 1/2 tas mayonèz sa a pou pwason an ak rès 1/4 tas la dwe itilize kòm gani an.

Griye somon an

1. Dousman gaye Dilled mayo sou tou de bò trenng yo. Mete akote.
2. Chofe gri a (oswa gri chodyè) nan chalè medyòm pou chabon ak mwayen-segondè chalè si w ap itilize yon chodyè gri.
3. Mete trenng yo sou gri a nan yon ang dyagonal ak gri pou 3 1/2 minit.
4. Sèvi ak yon trè mens, spatul lajè, Thorne chak filet 1/2 vire san ranvèrsan yo kreye ki bèl modèl crosshatch ak kwit yon lòt 3 1/2 minit.
5. Vire trenng sou yo ak kwit yon lòt 3 a 4 minit depann sou ki jan epè yo ye.
6. Sèvi ak yon dollop nan mayonèz ak yon branch nan Dill.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	901
Total Grès	80 g
Grès satire	13 g
Enstans grès	20 g
Kolestewòl	149 mg
Sodyòm	628 mg
Idrat kabrit	2 g
Fibè dyetetik	0 g
Pwoteyin	42 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)