An ete anreta se konsa bèl ak li nan yon ti kras pi fre jou, toujou cho men pa gen okenn ankò oppressively se konsa. Ak jou sa yo bèl vini bounty a nan tomat héritage. Wouj, jòn, vèt, milti-sifas ki gen koulè pal, iregilyèman ki gen fòm ak selès tomat heirloom dous. Mache kiltivatè yo ap eksploze ak tou de ti Cherry yo menm gwosè ak, pi renmen m 'yo, bèl yo jeyan ki yo, se pou pafè pou tranche.
Tomat yo legim ki pi souvan itilize nan kwizin nan Mwayen Oryan tout ane an. Men, nou pa janm pase yon opòtinite pou montre sezon kout viv nan eritye yo. Torréfaction tout tomat ede pote soti dous yo ak gou men torréfaction heirlooms yo kreye yon eksplozyon nan bon gou tomat e yo tankou sirèt. Se konsa, bon, an reyalite, ke yo se zetwal yo nan sa a senp kolasyon.
Paske nou ap gen anpil chans yo dwe griye pandan ete a, nou renmen sèvi yon kolasyon griye kòm byen ak ale-nou resèt se pou yon tartin senp. Sa se, yon tranch bon pen kwit, fwote ak lwil oliv ak griye jouk alalejè an lò. Lè sa a, mwen tèt li ak tou sa mwen genyen nan men tankou pwa ak ble fwomaj, pòm ak cheddar oswa, nan ka sa a, kèk supèrb tomat gri tomat ak fwomaj feta feta.
Ou ka sezon sa yo tou senpleman ak pwav nwa ak yon zongle bon nan sèl lanmè. Men, li se yon vitrin ideyal pou melanje nou an santi bon pi bon, za'atar.
Fè avèti, menm si, ke ou ta dwe pwobableman boukannen plis tomat pase resèt ki anba a mande pou yo paske yo pral manje dwa koupe chodyè a pa nenpòt moun ki ozalantou epi ou pral gen chans si nenpòt ki fè li nan tartines yo reyèl.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 Gwo
- tomat héritage
- 3 tablèt lwil oliv
- 1 ti kiyè
- za'atar séchage
- 4 tranch Gwo Italyen pen
- 4 oz.
- Feta fwomaj (adousi)
- 1 lwil oliv kiyè lwil oliv
Ki jan fè li
- Pre-chalè dife pou chofe fou a a 400 degre.
- Tranch tomat yo héritage ak kote sou yon fèy boulanjri aliyen ak papye parchemin. Farin ak de gwo kiyè nan lwil oliv ak voye ak za'atar la. Brase nan fou a pou apeprè 30 minit oswa jiskaske tomat yo ap kòmanse jwenn yon ti kras koulè, men se pa boule.
- Bwose tranch yo nan Italyen pen ak gwo kiyè nan lwil oliv ak gri oswa pen griye nan dife pou chofe fou a pou apeprè 10 minit oswa jouk alalejè lò mawon.
- Gaye chak tranch ak fwomaj feta a adousi ak tèt ak tomat giral yo griye. Koupe chak tranch nan mwatye ak sèvi cho tankou yon kolasyon ak yon bwason oswa vè diven.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Total Grès | 17 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 25 mg |
| Sodyòm | 333 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 6 g |