Frèz yo se fwi a ekselans nan yon ete Britanik yo. Yo ka jwenn nan Wimbledon nan yon te krikèt ak sou chak tab nan peyi a. Men, ki sa ou fè menm si lè yo ap resevwa jis yon manyen sot pase yo pi byen? Kwit yo. Wi, ou te tande sa kòrèkteman, torréfaison sou frawèt mi ak yon ti sik, yon gwo kiyè nan vinèg balsamik fè pou pi bon konpote a ou ka imajine. Pa janm te gen yon resèt ki pi senp pase sa boukannen frèz balsamic men yon sèl.
Plat la vini oozing ak gou gwo, magazen byen epi li se konsa versatile. Compote a se absoliman bon gou sou rich, bon kalite vaniy glas krèm, oswa pou moun ki gen yon dan dous mwens, vide sou grèk yogout. Itilize kòm yon ranpli pou tart oswa gato (yon kouch sa yo frèz boukannen nan yon eponj Victoria se Sublime). Frèz yo kenbe vrèman byen nan yon bokal nan frijidè a, se konsa vrèman, sa ki pa renmen?
Rezilta ki soti nan marinating a kout ak Lè sa a, rapid torréfaction se yon gou frèz entans ak yon flash nan asidite nan vinèg la. Si ou ta vle moute gou yo menm pi lwen Lè sa a, eseye yon tòde nan nwa pwav anvan yo sèvi.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv / 450 gram fre (lave nan dlo frèt ak bale)
- 3 dessertspoons sik koule (apeprè 2 1/2 gwo kiyè)
- 3 gwo kiyè balsamik vinèg
- Si ou vle: nwa pwav
Ki jan fè li
- Chofe fou a 300F / 190C
- Mete frèz yo lave nan yon plato gwo torréfaction fè si yo nan yon sèl kouch. Pousyè ak sik la, ak Lè sa a, vide sou vinèg la.
- Woule frèz yo alantou pa dépôt plato a ki sòti bò kote fè asire w ke tout bè yo yo kouvri.
- Mete plato a torrod nan yon sèl bò ki kouvri avèk yon twal te ak kite marinad pou 20 minit.
- Apre marinad la, mete plato a nan sant la nan fou an prechofe ak boukannen pou 20 minit. Frèz yo ap adousi men kenbe yon bon fòm. Vinèg la ak sik ap kòmanse karamele, asire w ke li pa boule.
- Pran fèy la torréfaction soti nan dife pou chofe fou a, kite yo refwadi jiskaske frèt, siwo a pral epesir ak vin trè bon gou. Transfere frèz yo nan yon bokal Kilner oswa menm jan ak fèmen. Sere nan frijidè a. Yo pral kenbe pandan plizyè semèn.
Kòman pou Sèvi ak Frèz la balsamic Frèz:
Sèvi ak frèz yo sou krèm glase, ak yogout oswa kòm yon ranpli brak oswa nenpòt kote apwopriye pou mou, délisyeuz dous frèz.
Sèvi ak yon ti pwav nwa lè k ap sèvi leve sa ki deja yon gou enkwayab. Petèt pa pi bon pou timoun yo.
Bè yo griye pa pral friz byen nan tout kòm gou a se depafini ak frèz yo ap ale bouyi lè dekonjle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 46 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 1 g |