Sa a fre sòs melanje Berry melanje pa t 'kapab nenpòt ki pi fasil! Sèvi ak sèlman twa engredyan, ou ka fwe moute yon pakèt sòs versatile, dous ak yon kout pye nan mwens ke 10 minit. Petèt pati pi renmen nou an sa a sòs Berry dous se Splash nan Grand Marnier , ki se pi renmen franse konyak likeur nou an. Grand Marnier se li te ye pou melanj diferan li nan Brandy konyak ak sans nan zoranj anmè kou fièl, ak prete yon konpleksite bèl sa a sòs desè.
Pi bon toujou, ou ka fwe moute sòs la lè l sèvi avèk nenpòt melanj de bè pi renmen ou soti nan blueberries frèz franbwazye oswa kèk melanje nan twa la. Sa a resèt fè yon sòs ki se tou de lis ak relyèf, ak moso reyèl nan Berry fre. Pou yon desè se vre wi: bon gou, sèvi l 'sou fwomaj, fri, krèm glase oswa nenpòt ki plat merite pou yo yon sòs dous ak yon kout pye.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 pent melanje bè (blou, frèz, ak / oswa franbwaz, rense ak lè cheche, ak tijye si w ap itilize frèz), divize
- 4 a 6 gwo kiyè sik
- 2 gwo kiyè zoranj likeur (Cointreau, Tri Sec, oswa Grand Marnier) *
Ki jan fè li
- Mete 1 pent nan bè yo melanje nan yon bòl medyòm. Sèvi ak yon kouto patisri, fouchèt oswa pòmdetè masher, bè Mach grosyerman.
- Pare ki rete bè ak 4 gwo kiyè sik nan yon manje proseseur ekipe ak yon lam asye.
- Melanje bè puréed ak bè kraze ak zoranj likeur .
- Gou ak ajiste gou, pandan l ajoute plis sik si sa nesesè.
- Kite kanpe sòs Berry nan tanperati chanm pou pèmèt gou melanje, omwen 30 minit, anvan sèvi. Sòs la kapab tou prepare davans, kouvri, ak frijidè pou jiska 4 èdtan anvan ou sèvi.
Itilize kòm yon topping pou Desè tankou fwomaj, tart, krèm glase oswa nan kolasyon vide sou gofr oswa krèp. Ka sa a sòs dwe itilize tout kote imajinasyon ou pran ou.
* Nòt Cook nan:
- Menm si resèt orijinal la ap mande pou Grand Marnier, ou ka ranplase Cointreau® oswa nenpòt lòt likè Orange or aromatize oswa fwi Brandy nan chwa ou.
- Si ou pa kenbe zoranj likeur nan men nan kay, pa enkyete. Anpil magazen likè vann yon sèl sèvi oswa bouton "avyon". Senpleman gade pou yon sèl boutèy sèvi oswa de yo gen nan men pou resèt espesyal tankou yon sèl sa a.
Resèt Sous: rsèt la pafè pa Pam Anderson (Houghton Mifflin)
Reenprime avèk pèmisyon.
Kòm Editè Egzekitif nan Illustrated Cook a, Pam Anderson te fè yon non pou tèt li nan mond lan manje. Li te gen depi otè sèt livrezon, ki gen ladan pafè resèt la , yon manje dedye a kwit manje kay la chak jou. Kizin la gen plis pase 150 resèt ak plizyè douzèn ilistrasyon etap-pa-etap ak tòn konsèy itil.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 2 mg |
| Idrat kabrit | 27 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 1 g |