Sa yo se pa jele tradisyonèl yo ki gen fòm, men yo menm jan bon gou. Franbwaz jelatin sant yo kouvri ak chokola, Lè sa a, koupe an mòde mòde ki menm gwosè ak. Ou ka fasilman varye gou nan bon gou sa yo pa ranplase lòt ji aromatize ak pi bon kalite fwi ki koresponn.
Ki sa ou pral bezwen
- Kouch anba:
- 6 ons chokola (espesyal nwa oswa semi-dous, koupe)
- 2 gwo kiyè mantèg (pa bè oswa magarin)
- 2 ons parafin manje (klas sir)
- Jele Kouch:
- 1 tas Franbwaz pure (nan bwat oswa endijèn)
- 2 tas dlo
- 5 pakè Franbwaz-aromatize melanj jelatin (3 ons chak)
- Kouch:
- 12 ons chokola (espesyal nwa oswa semi-dous, koupe)
- 3 gwo kiyè mantèg (pa bè ni magarin)
- 4 ons parafin (Gòlf sir, koupe)
Ki jan fè li
Prepare yon chodyè boulanjri 9 x 13 x 2-pous pa chodyè pawa ak papye ki pa baton oswa vlope plastik.
Pou kouch anba a:
- Fonn chokola, mantèg, ak parafine nan yon chodyè doub. Retire soti nan chalè ak fre jis jis cho nan manyen la men yo toujou likid.
- Gaye respire nan pati anba a nan chodyè a ak fredi yo mete pandan y ap fè jele kouch.
Pou kouch jele a:
- Pote Franbwaz pure ak dlo nan yon bouyi. Retire nan chalè.
- Add jelatin a epi brase jèl la konplètman enkòpore; omwen 3 minit. Fè fre nan tanperati chanm, vibran detanzantan.
- Vide sou kouch chokola anba ak frijidè, dekouvri, omwen 4 èdtan jouk mete.
- Liy yon gwo fèy bonbon 15-pous ak papye bouche, bò briyan moute. Retire sache nan sirèt sou papye an oswa plastik anvlope sou yon sifas ki plat epi kale desann pati yo jouk plat.
- Sèvi ak yon long, kouto byen file, koupe sirèt yo nan menm kare epi mete chak moso 1/2-pous apa sou papye bouche.
Pou kouch la:
- Fonn chokola, mantèg, ak parafine nan tèt yon chodyè doub jouk lis. Retire nan chalè epi kite fre jis jis nan touche.
- Spoon likid chokola sou chak kare yo kouvri chak konplètman. Chill apeprè 30 minit yo mete chokola.