Sezon an pou abriko fre se kout ak yon fason pou pwolonje plezi nan sa yo fwi bèl bagay se nan sa a resèt likeur abiko. Likè a se konsa senp fè ak vini mwa sezon livè fènwa lè ou louvri boutèy la, ou pral konsa kontan ou te fè.
Likè a se pare apre yon mwa, men se pi bon kenbe pou plizyè. Se konsa, fè li lè abriko yo nan sezon nan mwa Out, Nwèl yo pral tan an pafè yo louvri li.
Ki sa ou pral bezwen
- 500g (1lb 2oz) abriko, mwatye, wòch retire epi kenbe nan yon sèl bò
- 1 kiyè kafe nan 4 epis poud (al gade nòt anba a).
- 500g (1lb 2oz) sik
- 1-lit sèk blan sèk
- 600 ml (20 fl oz) bon kalite djin
Ki jan fè li
- Mete abriko yo nan yon chodyè konfiti ajoute melanj la epis epi ajite byen. Add sik la ak diven an epi brase ankò.
- Pote bouyi a souvan vibran jiskaske sik la fonn. Retire nan chalè epi ajoute djin la.
- Krak wòch yo epi retire zanmann / duèl nan sant lan. Retire tout po a sou alann lan epi ajoute abriko yo.
- Kouvri chodyè a nèt epi kite yon sèl bò pou senk jou.
- Esterilize ak sèk 2 oswa 3 diven oswa bouchon bouchon vis.
- Pase melanj abiko a atravè yon twal fen oswa yon moso nan muslin nan yon bòl gwo (kenbe abriko yo - wè nòt anba a). Peze melanj lan byen retire ji kòm posib. Vide likid la nan boutèy yo, fèmen epi mete etikèt sou.
- Rete tann pou minimòm nan yon mwa anvan ouvèti, men menm jan ak tout likè, li pral amelyore ak kenbe. Nwèl pral yon bon moman yo louvri li.
Remak: Kenbe abriko yo tranpe. Ou ka swa sèvi ak yo nan yon desè oswa ak krèm glase. Ou kapab tou friz yo epi yo itilize nan Gammon a ak abriko resèt pou Nwèl la.
Ki sa ki se kat epis Powder?
Sa a resèt se youn mwen itilize yo fè tout tan tout tan an lè mwen te viv an Frans ak kote li trè popilè ak nan itilize chak jou. Gen li rele Quatre-epis (4 epis).
Gen de kalite Quatre-epis; dous ak bon plat. Dous ki itilize pi souvan itilize nan boulanjri ak bon plat nan patés, geri vyann, elatriye Pou sa resèt likeur, ou itilize melanje nan epis dous.
Isit la nan yon resèt jeneral si ou vle fè Quatre-epis nan kay la.
- 2 ti kiyè tè dan
- 2 ti kiyè tout epis
- 2 ti kiyè frèch griye noutmèg
- 1 ti kiyè jenjanm tè
Byen melanje 4 epis santi bon yo ansanm epi sèvi ak jan yo dirije nan resèt la. Sere rès la nan yon bokal sou tèt vis epi sèvi ak nan melanj gato oswa si ou fè Parkin pou lannwit feu oswa nenpòt ki lòt melanj gato rich tankou Yorkshire Brack Recipe.
Si ou vle yon epis quatre épice, ranplase dan yo tè ak antye ak tout epis-yo ak pwavon blan ak tè nan yon poud amann, Lè sa a, melanje nan noutmèg la ak jenjanm.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 289 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 11 mg |
| Idrat kabrit | 8 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 2 g |