Nasi Lemak: Coconut-Pandan Rice sèvi ak Sambal ak garnit

Nasi lemak se yon repa ki gen ladan diri kwit nan lèt kokoye ki sèvi ak sambal ak gani ki souvan gen ladan ze difisil-bouyi, legim marinated, ak anchois kwit manje fri. Nasi lemak konsidere kòm yon plat nasyonal nan Malezi men divès vèsyon yo tou yo te jwenn nan kèk rejyon yo nan Endonezi ak Filipin sid yo.

Se diri nan nasi lemak kwit nan anpil menm jan ak diri kwit nan dlo eksepte ke dlo a ranplase ak lèt ​​kokoye. Se richès nan gou complimenté pa parfen a te afiche pa pandan fèy ak, pafwa, sitwon ak kaffir lacho fèy.

Long-grenn diri se ideyal pou sa a plat kòm kontni an lanmidon ki ba ak grenn yo pa pral kwense ansanm.

Pou lèt kokoye a, ou ka itilize lèt kokoye frèch , oswa nan bwat oswa an poud.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 tas basmati oswa nenpòt diri long-grenn
• 1
• pandan fèy
• 1 pye
• lemongrass (pòsyon blan sèlman)
• 1/2 kafir fèy lacho (si ou vle)

Ki jan fè li

1. Rense diri a ak drenaj.
2. Mare fèy pandan yon ne.
3. Alale liv pye rezen an sitwon.
4. Gout fèy la fèy, sitwon, ak kafi lacho fèy, si w ap itilize, nan cuisinier a diri. Vide nan diri a ki te swiv pa lèt la kokoye.
5. Lè diri a bouyi, brase ak yon fouchèt - yon konjesyon serebral se ase. Kontinye kwit manje jiskaske fè. Rake nan diri a ak yon fouchèt pou separe grenn yo.
6. Pou sèvi, mete yon mound nan diri kokoye nan sant la nan yon plak. Top ak yon gwo kiyè sambal . Fè aranjman pou gan yo alantou diri an.

• Pou sèvi nasi lemak kòm yon goute, gani diri a ak mwatye ze difisil-bouyi ak konkonb tranche.
• Pou sèvi nasi lemak kòm yon plat prensipal limyè, ajoute kroustiyan anchois fri nan mwat yo ze ak tranche konkonb.
• Pou sèvi nasi lemak kòm yon repa konplè, ajoute nan tout pi wo a yon plat vyann tankou vyann bèf Rendang (bouyon pikant vyann bèf) oswa ayam goreng (poul fri) .
• Pou sèvi vejetaryen nasi lemak , omit belacan a (kribich keratin) lè yo fè sambal. Gani diri a ak konkonm tranche, legim marinated ak pistach griye. Fòk vyann moke ka ajoute tou.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	247
Total Grès	2 g
Grès satire	0 g
Enstans grès	1 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	4 mg
Idrat kabrit	53 g
Fibè dyetetik	3 g
Pwoteyin	5 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)