Kebab a chelo se plat nasyonal la nan Iran. Sèvi sou brochet sou yon kabann nan diri, resèt sa a se debaz, men plen ak gou.
Ou ka prefere gri sa a sou yon gri chabon pase sou yon gri gaz paske gou a se pi bon. Si ou pa gen yon gri, sèvi ak brouye a nan dife pou chofe fou ou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 lb.
- tè vyann bèf oswa ti mouton
- 1 ti kiyè kimen
- 1/4 ti kiyè nwa pwav
- 1 gwo zonyon, koupe
Ki jan fè li
- Nan yon bòl melanje , konbine tout engredyan. Konbine byen lè l sèvi avèk an bwa kiyè, oswa avèk men ou. Melanje ak men ou pèmèt melanj lan konbine pi byen.
- Pran sou 1/4 melanj vyann epi fè nan yon boul. Mete boul nan brochèt plat, ak fòm nan kare kare ki tankou fòm. Repete ak vyann ki rete.
- Mete sou gri ak kwit sou 4 a 6 minit chak bò, jouk vyann se pa woz e li fè.
- Sèvi sou yon kabann nan diri blan ak pen pita . Sèvi ak yon sòs salad, tankou yon fattoush oswa tabbouleh .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 333 |
| Total Grès | 22 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 106 mg |
| Sodyòm | 89 mg |
| Idrat kabrit | 4 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 28 g |