Kroustiyan Fried zonyon bag

Sa yo bag zonyon fon-fri jwenn teksti siplemantè ak crispiness soti nan cornmeal la nan bat la. Li se yon ze, farin frans, ak farin cornmeal, yon konbinezon ekselan pou bag zonyon bon gou.

Mwen renmen sèvi ak dous Zonyon Vidalia lè mwen fè bag zonyon, men ou ka itilize zonyon wouj oswa zonyon jòn tou. Tranpe zonyon yo nan lèt oswa buttermilk anvan kouch yo ak bat la.

Ki sa ou pral bezwen

• 4 gwo zonyon dous
• 3 tas lèt oswa buttermilk
• 2/3 tas jòn cornmeal
• 1 2/3 tas tout-bi farin (divize)
• 1/4 sèl kiyè sèl
• 1/8 ti kiyè pwav
• 2 gwo kiyè fonn mantèg
• 1 bat ze
• 1 2/3 tas lèt

Ki jan fè li

1. Pou kenbe bag yo zonyon cho pandan y ap fri lo ki vin apre, chalè fou a 200 ° F.
2. Liy yon fèy boulanjri ak sèvyèt papye pou vide bag zonyon yo epi mete yon lòt chodyè boulanjri ki tou pre pou kenbe yo cho nan dife pou chofe fou a.
3. Peel zonyon yo ak tranch yo nan jij sou 1/4-pous epè. Separe jij yo nan bag.
4. Vide yon pous kèk nan lèt oswa buttermilk nan yon gwo, bòl lajè. Add bag zonyon yo epi kite yo tranpe pou 15 a 20 minit.

1. Chalè sou 1 kwad nan lwil legim nan yon gwo twou san fon, chodyè lou oswa fryer gwo twou san fon 365 ° F.
2. Pandan se tan, nan yon lòt bòl, konbine cornmeal la, 2/3 tas nan farin lan, sèl, pwav, fonn mantèg, ze, ak 1 2/3 tas lèt. Melanje jiskaske frape a se lis.
3. Mete apeprè 1 tas farin nan yon lòt bòl.
4. Retire kèk nan zonyon yo nan ron an. Dredge yo an premye nan farin plenn lan ak Lè sa a, plonje yo nan bat la rad.
5. Fry zonyon an bag nan lo nan lwil oliv legim la pou 2 a 3 minit, oswa jiskaske lò mawon. Asire w ke lwil la se nan tanperati ki kòrèk epi yo pa foul moun zonyon yo.
6. Transfè nan fèy papye-sèvyèt-aliyen fèy la drenaj. Deplase bag zonyon yo vide nan chodyè a boulanjri epi mete yo nan fou a prechofe pou kenbe cho pou jiska 30 minit.

Ou ka sanble tou

Zòrèy ak gwo twou san fon fri zonyon

Balsamic Zonyon Jam

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	227
Total Grès	11 g
Grès satire	4 g
Enstans grès	4 g
Kolestewòl	42 mg
Sodyòm	311 mg
Idrat kabrit	26 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	8 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)