Non soup sa a nan Panyòl vle di soup likid , ki son etranj nan zòrèy angle nou yo pale paske-apre tout-se pa tout likid soup? Nan Meksik, li pa! Sopa a tèm gen pa nesesèman endike yon plat brothy; li ka menm jan souvan refere a kou a ke se yon plat ki te sèvi pous .. Kou a soup nan yon dine (menm yon sèl chak jou nan kay) ka konpoze de yon soup brothy ak / oswa yon pòsyon modere nan yon (ki pa likid) diri oswa pasta plat.
Se pou ke kòm li ka, sa a plat se yon gwo manje konfò Meksiken prepare se pi chak kay nan tout peyi a. Li prèske toujou sèvi nan bòl kòm ouvèti yon repa nan manje-pafwa osi souvan pandan plizyè jou nan yon semèn-epi li souvan bagay la premye yon Meksiken jèn moun ap aprann kwit. Engredyan yo yo, se pou senp ak òdinè ke yon moun pa ta atann yon bagay espesyal soti nan yo, men soup sa a enb se santi bon ak rekonfòte tankou pa gen lòt.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 mi tomat fre, kale ak koupe, oswa 1 (14.5 ons / 21 gram) ka nan tomat koupe
- ¼ nan yon zonyon medyòm
- ½ lay nan lay
- ½ ti kiyè sèl
- 3 gwo kiyè
- kochon kochon oswa legim lwil oliv
- 1 (7 ons / 200 gram) pake nan ti pasta (cheve zanj, alfabè, oswa menm jan an)
- 6 tas (1.5 lit) bouyon poul (endijèn, ki sòti nan yon bokal, oswa te fè ak kib bouyon / keratin / poud)
- 3 Meksiken, mwatye
Ki jan fè li
Mete tomat yo, zonyon, lay, ak sèl nan yon blenndè ak pwosesis byen.
Chalè kochon an oswa lwil oliv nan yon marmite mwayen ki menm gwosè ak. Vide pasta a dirèkteman nan anbalaj li yo nan grès la cho. Si pasta a se long, kraze l 'yon ti jan ak men ou jan ou ap fè sa.
Fry pasta a, brase kontinyèlman, jouk pifò nan li te vire limyè mawon nan koulè. Li trè fasil boule pasta - ki se yon bagay nou definitivman pa vle fè isit la - Se konsa asire w ke ou ap bay li atansyon plen ou pandan etap sa a.
Add bouyon poul la ak melanj tomat ak pèmèt soup ou a bouyi dousman pou 15 oswa 20 minit.
Gou ou "soup likid" epi ajoute sèl, si sa nesesè. Sèvi nan bòl. Bay mwatye lacho pou ke moun manje ka peze ji gou nan bòl li oswa li.
Varyasyon sou Soup pasta
Add legim koupe (kawòt, kalbas, seleri, rav, mayi, pwa, pwa vèt, chou, elatriye) nan sa a soup fè li yon ti kras heartier ak plis nourisan. Oswa fè ti boulèt ti kras epi ajoute sa yo-jis yon kèk si ou fè plan yo sèvi ak soup la kòm yon starter oswa limyè plat, boulèt anpil ak kèk legim fè li kou prensipal la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 385 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 35 mg |
| Sodyòm | 11,476 mg |
| Idrat kabrit | 48 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 24 g |