Pa gen okenn refize ke youn nan tan yo pi renmen te nan Wales, yo dwe gato Welsh la. Ti, sik ki kouvri gato vini gaye ak bè, fè yo vrèman richès.
Gato Welsh yo kwit sou yon bakestone oswa maen - wòch la sou ki yo griddled. Malgre ke wòch kwit yo jwenn nan tout peyi yo Celtic, se sèlman nan Wales fè yo griddle gato sa yo dous. Yon chodyè fri lou travay byen, men pran swen pa kite sik la nan gato Welsh ou boule.
Ki sa ou pral bezwen
- 100g / 4 oz bè ak là kochon (melanje)
- 225g / 8 oz tèt-k ap monte farin frans
- Pinch sèl
- 75g / 3 oz sik koule
- 75g / 3 oz Korint
- 1/2 ti kiyè
- melanje epis
- 1 ti kiyè siwo myèl
- 1 medyòm ze (bat)
Ki jan fè li
- Nan yon bòl, fwote grès yo nan farin lan ak sèl jiskaske melanj lan sanble ak pen.
- Brase nan sik la, Korint, melanje epis ak siwo myèl.
- Add ze a bat ak melanje yo fòme yon farin fèm.
- Sou yon tablo, woulo liv oswa pat melanj la jiskaske sou 2cm epè.
- Koupe nan 6cm disk ak griddle sou yon chalè medyòm jiskaske lò mawon sou toude bò yo.
- Pousyè gato yo Welsh ak sik koule epi manje imedyatman oswa magazen nan yon fèbl lumineux.
Gato Welsh yo pi byen manje pandan y ap cho men yo pral kenbe pou jiska 10 jou nan yon veso ki byen fèmen (menm si mwen gen dout ou yo pral kapab kenbe yo ki lontan).
Ou kapab tou sèvi yo ak krèm glase frape fre ak prezève, li vrèman se jiska ou.
Sa a resèt soti nan Gilli Davies. Gilli se otè a nan liv la ki renome nan manje Welsh, gou nan Wales, ki te pibliye pa Graffeg, ki te nominasyon pou yon Prim Mondyal Gourmand nan 2012
Recipe koutwazi nan Vrè gou nan Wales.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 84 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 45 mg |
| Sodyòm | 192 mg |
| Idrat kabrit | 13 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 3 g |