Pye rezen yo pi plis pase jis ame gwosès la ame. Pye rezen yo tou bon gou kwiz ki ka yon sipriz bèl pou nenpòt ki sòs salad pòmdetè, sandwich endijèn sandwitch, oswa dwat moute pou kont li. Èske w te janm panse osijè de ki jan gou bon gou bon gou se deyò? Gou tankou Dill la tradisyonèl anmè kou fièl, oswa pen dous ak vinegar bè, men kounye a gen menm Thai Chili Vinegar ak otreman varyasyon pikant.
Si ou te janm ti jan nan yon mushy, diskrètman marinated, mwen ankouraje ou pran kwasans lan nan lafwa epi eseye pile pwòp ou a nan kay la. Ou ka konbine engredyan ki anfòm palè ou ak santi nan fasilite konnen ke pa gen okenn engredyan mistè oswa préservatifs nan melanj ou.
Kòm ou pral wè isit la, mwen renmen itilize nan konkonm angle. Yo pi piti e pi etwat pase konkonm regilye ke nou yo itilize. Konkonm angle yo jeneralman konsidere kòm yo te mwens anmè kou fièl konkonm regilye yo kòm byen ke yo te li te ye pou pa gen okenn grenn. Yon moun gen grenn, men anpil mwens pase kalite tradisyonèl la.
Pandan ke ou gen plezi melanje, melanje, ak perfusion, ou pral tou kreye yon ti goute yon sèl-a-yon-kalite ki kapab tou yon kado kè nan yon zanmi, manm fanmi, oswa vwazen. Ou lib pou ou itilize resèt ki pi ba a kòm yon gid. Lòt varyasyon epis epis santi bon gen ladan bagay sa yo tankou flak pwav wouj, grenn Dill, ak anpil lòt moun.
Ki sa ou pral bezwen
- 5 Konkonm angle
- Pou klere nan griye:
- 2 tas dlo
- 1 tas vinèg vinèg blan (oswa lòt nan chwa ou)
- 1 gwo kiyè sèl kosher
- 1 gwo kiyè jenjanm (sèk, tranch)
- 1 gwo kiyè grenn moutad jòn
- 1 gwo kiyè pwavon nwa
- 1 bè allspice gwo kiyè
- 1 galon gwo kiyè
- 1 gwo kiyè lam mare
- 1 gwo kiyè grenn koryandè
- 2 ti kiyè luil sik
Ki jan fè li
Kòmanse pa mete tout engredyan sèl nan yon marmite mwayen sou medyòm-segondè chalè. Pèmèt engredyan yo pou yo vini nan yon bouyi.
Nan entre-temps la, lave ak preparasyon konkonm yo angle. Koupe konkonm nan mwatye (oswa trimès, oswa koupe nan chwa ou) epi mete yo nan yon bokal oswa veso an vè (ki gen yon kouvèti).
Lè engredyan yo nan marmite a te vini nan yon bouyi, retire nan chalè ak fòse soti epis santi bon yo tout antye.
Sa a pral kite melanj la vinèg melanje.
Vide melanj nan bokal la ki pèmèt yo ranpli nan tèt la. Mete bokal la epi mete l nan frijidè a. Pèmèt yo refwadi pou plizyè èdtan oswa pou pi bon rezilta, lannwit lan. Sa a pèmèt vinèg la enfomasyon tranpe nan konkonm yo, marinated yo nan pèfeksyon!
Youn vinelicks yo refwadi, wete kouvèti a epi jwi kreyasyon endijèn sa yo!
STORAGE: Kenbe vineyards ki estoke nan veso a vè ak kouvèti sou pou plizyè semèn.
** Pou vinegar alontèm, sèvi ak yon pwosesis tradisyonèl Canning ak esterilize krich yo nan dlo cho anvan ou itilize. Manba nan bwat pral dire pou jiska yon ane nan etajè gadmanje la.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 23 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 726 mg |
| Idrat kabrit | 4 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |