Karayib boulèt boulèt pou Soup oswa rsèt rsèt

Nan Karayib la, figi boulèt evidans nan cuisine la. Yo se soup ak bouyon, oswa yo ka manje kòm yon plat bò ak pwason sèl sote .

Kòm youn ta ka imajine, gen anpil resèt boulèt tankou gen peyi nan Karayib la. Yo pral detèmine gwosè ak fòm boulèt yo nan kijan yo finalman pral itilize - nan soup ak bouyon oswa yo dwe manje tankou yon plat bò ki gen yon antre.

Sa a resèt ki senp kat-etap boulèt vle di yo dwe ajoute nan soup oswa bouyon.

Tankou anpil bagay, chak kay gen resèt pwòp li yo epi ke resèt la detèmine pa gou yo nan moun yo manje boulèt yo. Pou egzanp, gen kèk moun ki fè boulèt yo ak poud boulanjri ak kèk pa fè sa. Gen kèk kite rès la pat apre kneading ak lòt moun pa fè sa.

Sa a resèt karakteristik kannèl, noutmèg, ak opsyonèl poud boulanjri ansanm ak farin, sèl, sik ak dlo.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 tas tout-bi farin frans
• 1/8 ti kannèl tè kiyè
• 1/8 yon ti kiyè griye noutmèg
• 1/8 sèl kiyè sèl
• 1 ti kiyè sik
• 1 ti kiyè poud boulanjri (si ou vle)
• 5 gwo kiyè Dlo

Ki jan fè li

1. Nan yon bòl mwayen, fwe ansanm farin, kannèl, noutmèg, sèl, sik, ak boulanjri poud si lè l sèvi avèk. Asire w ke w bwize tout engredyan yo byen.

2. Add ase dlo, 1 gwo kiyè nan yon moman, fè yon farin. Mase pou 1 minit epi kouvri epi mete sou kote pou 20 minit oswa jiskaske ou pare pou itilize.

3. Divize farin an nan 1-pous moso, woule nan voye boul si ou renmen oswa ajoute menm jan ak soup oswa bouyon 8 a 10 minit anvan soup la oswa bouyon se akòz fini pou kwit manje.

1. Lè boulèt yo ajoute nan po a, kouvri ak yon kouvèti ki sere epi yo pa louvri anvan make la 8-minit.

Soup ak bouyon pafè pou boulèt farin

• Trinidadian Callalou rsèt : boulèt farin frans ta dwe yon adisyon bon gou Trini callaloo. Sa a se konkokasyon délisyeu te fè ak dasheen (eddo ak fèy taro), okra, Crab, vyann sèl, zonyon, piman piman, skotch bonnet piman, zonyon vèt ak tim, tout kwit nan lèt kokoye fre.
• Resèt soup vyann bèf Karayib : Samdi se jou soup nan Jamayik ak soup sa a te fè ak vyann vyann bèf vyann se tipik nan kalite soup rezève pou fen semèn nan. Li se yon soup long-fin vye granmoun ki vin yon ogmantasyon nan pwa fann, bannann, pòmdetè dous, okra, kawòt, ak boulèt. Pwosesis la pou kwit manje ka vitès moute nan kwit nan yon cuisson presyon.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	106
Total Grès	3 g
Grès satire	1 g
Enstans grès	2 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	475 mg
Idrat kabrit	17 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	2 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)