Sa a se pwa bon plat, pòm, ak wouj resèt zonyon gratini parfe adapte nan yon manje brikabrak nan dife a sou yon jou lannwit frwa. Caramelized zonyon wouj bay yon dous entans ak jis kantite lajan an dwa nan précision konpanse gou nan vè-farin frans nan pòm yo ak pwa. Sa konbinezon melanje ak tim aromat ak yon topping cheesy inatandi fè pou yon plat bò syèl la. Paske nan koulè fèstivite li yo ak adaptabilite bon gou, li fè pou yon jou fèt ideyal oswa espesyal plak okazyon espesyal.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Gratin la:
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1 gwo zonyon wouj (epès tranche)
- 2 medyòm Bosc pwa
- 2 pòm boulanjri mwayen
- 1 1/4 ti kiyè luil tim
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/8 yon ti kiyè nwa pwav
- Pou Topping la:
- 1 tas pen (epè Panko yo pi bon)
- 1/3 tas fwomaj parmesan (grat)
- 2 gwo kiyè bè (fonn)
Ki jan fè li
Ki jan yo fè pòm, pwa, ak wouj zonyon gratin:
Chofe fou a 400F.
Nan yon gwo sote mete sou mwayen-segondè chalè, sote zonyon wouj la jiskaske yo kòmanse mawon alantou bor yo. Transfere yo nan yon plat marmit epi mete l sou kote pou yon ti moman.
Nwayo pòm yo ak pwa, epi koupe yo nan kwen epè. Lanse pòm yo ak pwa ak zonyon ki rezève, tim, sèl ak pwav. Kwit grenye a, kouvri, pou 25 a 30 minit.
Brase ansanm pen yo, fwomaj, ak bè fonn. Voye topping sou gratin zonyon an pwa ak kwit li, dekouvri, pou yon lòt 25 minit, oswa jiskaske fwi a se sansib, topping a se lò mawon, ak gratin an se ebulisyon cho.
Sa a pòm, pwa, ak wouj resèt zonyon gratin fè 6 a 8 pòsyon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 202 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 14 mg |
| Sodyòm | 222 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 5 g |