Sa a meatloaf debaz pral raple ou nan pen manman ou a oswa grann la. Se pou li tout tan se konsa soumèt, se meatloaf la konsidere kòm youn nan pi renmen manje konfò Amerik la. Epi li fasil sou bidjè a!
Gen tout kalite bagay ou ka fè gussy moute yon pen kwit manje chak jou. Pou kèk gou siplemantè, ajoute sou 1/4 tas tise byen koupe klòch piman ak yon kawòt graje nan melanj lan vyann. Pou yon pen mou, sote legim yo yon ti tan nan apeprè 1 gwo kiyè nan lwil legim oswa bè. Yon melanj vyann bèf nan sou 80/20 a 85/15 se ideyal pou yon meatloaf juicy. Leaner vyann bèf ka vle di yon pen sèk ak mwens saveur. Si vyann bèf tè ou patikilyèman mèg, ajoute sou yon sèl trimès nan yon sèl-twazyèm vyann kochon tè.
Olye pou yo ti biskwit, santi yo lib yo sèvi ak amann ti kal pen pen. Oswa sèvi ak kèk avwan rapid olye pou yo pen. Top meatloaf la ak sòs siplemantè sòs , sòs tchili, oswa sòs babekyou .
Double resèt la ak kwit li nan de plato pen pou yon fanmi pi gwo. Oswa fè yon sèl kwis pou jodi a ak friz dezyèm lan pou yon repa nan lavni. Defrost yon meatloaf nan frizè nan frijidè a ak Lè sa a, chofe l 'nan yon F 350 oven. Oswa friz tranch endividyèl nan meatloaf ak chofe yo nan fou a mikwo ond.
Ki sa ou pral bezwen
- 2/3 tas lèt
- 1/2 tas ti kal pen cracker (apeprè 8 a 10 saltines, kraze)
- 1 gwo ze (bat)
- 1/4 tas sòs tomat (oswa sòs tchili)
- 1 ti kiyè
- Worcestershire sòs
- 1 ti zonyon (apeprè 1/4 a 1/2 tas,
- tise byen koupe )
- 1 ti kiyè sèl
- 1/8 yon ti kiyè nwa pwav
- 1 1/2 liv tè vyann bèf
Ki jan fè li
- Chalè fou a 350 F (180 C / gaz 4).
- Nan yon bòl gwo, konbine lèt la ak kraze ti biskwit; kite kanpe pou apeprè 2 a 3 minit. Fwe nan ze a, sòs tomat, ak Worcestershire sòs. Brase zonyon an, sèl, ak pwav nan melanj lan ak Lè sa a, ajoute vyann bèf la tè. Melanje byen, men se pa sou-melanje.
- Fòm melanj lan meatloaf nan yon pen epi mete l nan yon plat boulanjri, yon chodyè pen, oswa yon chodyè pen 9-pa-5-pous.
- Kwit vyann lan nan fou a prechofe pou apeprè 1 èdtan a 1 èd tan ak 15 minit.
- Si ou vle, gaye plis sòs tomat sou tèt la nan meatloaf a sou 5 a 10 minit anvan li nan pare.
- Tanperati minimòm ki an sekirite pou vyann tè a se 160 F. Minimòm pou bèt volay tè a se 165 F.
Meatloaf Fè Konsèy
- Pou kwit manje vyann lan nan yon cuisson dousman , konbine engredyan yo nan yon bòl ak melanje byen. Liy yon cuisinier dousman ak FOIL, kite bout yo ase ase yo leve meatloaf a soti lè li fè. Flite FOIL la ak espre pou kwit manje nonstick oswa bwose li ak lwil oliv legim. Fòme melanj lan meatloaf nan yon pen wonn oswa oblong epi mete l nan sant la nan cuisson a dousman. Kwit nan anviwònman an ba pou 3 a 4 èdtan, oswa jiskaske yon tèmomèt manje enstantane-li anrejistre omwen 160 F. Si ou vle, gaye kèk sòs tomat sou pen an sou 10 minit anvan li pare. Sèvi ak pwent yo nan FOIL la leve pen an soti nan cuisinier la dousman. Tranch ak sèvi.
- Pou pen endividyèl, kwit melanj la vyann nan yon fèblan mòfin .
- Evite grès depase lè l sèvi avèk yon chodyè kwizin ak yon etajè insert oswa ak anpil atansyon vide nan grès depase jis anvan yo kwit manje a.
- Melanje engredyan dousman. Plis pase-melanje oswa procesna li nan chodyè a twò byen sere pral fè meatloaf a pi solid.
- Pou tcheke balans lan sezonman, pa gou vyann lan kri ak melanj ze. Fry yon patty meatloaf ti ak Lè sa a, gou li. Ajiste aspirasyon yo kòmsadwa.
- Pou yon meatloaf moister, sèvi ak yon processeur manje nan filange legim yo ak Lè sa a, sote yo yon ti tan nan yon ti kantite bè oswa lwil oliv.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 425 |
| Total Grès | 21 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 172 mg |
| Sodyòm | 293 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 45 g |