Sa a klasik bote rouj sòs resèt fè yon rich, yon ti kras sòs tangi pafè pou fwidmè oswa poul. Yon sòs tradisyonèl nan Brittany, sòs beurre rouj, oswa sòs bè wouj, te vin li te ye deyò nan rejyon an sèlman nan deseni ki sot pase.
Ki sa ou pral bezwen
- 6 gwo kiyè diven wouj
- 2 echèl (tise byen koupe)
- 1 tas bè (frèt ak koupe an 16 kib)
Ki jan fè li
Nan yon marmite medyòm sou chalè medyòm-segondè, pote diven an ak echantiyon nan yon bouyi. Kontinye bouyi melanj lan pou 3 a 5 minit, jiskaske li diminye epi epesè ase rad dèyè yon kiyè.
Add bè a, yon sèl kib nan yon moman, sa ki pèmèt chak moso nan bè bay tout fonn anvan ou ajoute youn nan pwochen an. Lè yo te dènye nan bè jis fonn, retire chodyè a soti nan chalè a ak fòse soti echok yo, si yo vle.
Sezon sòs rouj beurre la ak sèl ak pwav epi sèvi imedyatman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 430 |
| Total Grès | 46 g |
| Grès satire | 29 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 122 mg |
| Sodyòm | 8 mg |
| Idrat kabrit | 1 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |