Grand Marnier® se yon likè franse konyak li te ye pou melanj diferan li nan Brandy konyak, sans nan zoranj anmè kou fièl, ak, nan kou, dous soti nan te ajoute sik. Menm si kawite a ka sipped kòm yon dijestif apre yon repa oswa nan cocktèl melanje, Grand Marnier te touche plas li nan pifò liksyan kabinèt Ameriken pou itilize inik li yo nan boulanjri ak kwit manje. Pandan ke dous dantèl Grand Marnier a zoranj ak yon allusion nan vaniy soti nan konyak la te karèm tèt li trè byen yo sèvi ak patisri ak machandiz kwit, li te tou tradisyonèlman te itilize nan kanna griye ak lòt asyèt bèt volay lasi.
Nan sa a resèt, Grand Marnier se melanje ak prezève abiko dous, brak vinèg balsamik, ak byen file Dijon moutad pou yon gou gou dous ak vèt, ki vin tou de yon marinad ak Glaze pou tete san yo pa tete, poul. Menm si anpil fanatik diehard di ke pa gen okenn ranplasan reyèl pou Grand Marnier, ou ka ranplase Cointreau® oswa nenpòt lòt likè zoranj-aromatize. Anpil magazen likè vann yon sèl sèvi oswa bouton "avyon" nan sèten varyete, sa ki ka itil nan resèt rele pou yon likè oswa likeur ke ou pa kenbe nan men. Si ou ap chèche pou yon sibstans ki pa alkòl, ou ka ranplase ji san sik oranj konsantre nan sa a resèt yon sèl-a-yon sèl.
Pou jwenn ki pi saveur konn kwit nan fou poul Grand Marnier, asire w ke ou planifye davans pou tan marinasyon ak ajiste tan kwit manje oswa tanperati pou dife pou chofe fou ou a, si sa nesesè, pa anpeche tete yo poul.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ¼ tas ki ba-sik (oswa regilye) abriko prezève (oswa konfiti)
- ½ tas Grand Marnier® oswa lòt zoranj likè
- ¼ tas balsamik vinèg
- 3 gwo kiyè Worcestershire sòs
- 2 gwo kiyè Dijon moutad
- 2 gwo kiyè siwo myèl
- ¼ ti kiyè tè chipot Chili pwav (oswa kayèn), oswa nan gou
- ½ ti kiyè tè ba
- 6 san bon, mwatye tete poul poul
Ki jan fè li
- Melanje abiko konfiti, Grand Marnier® , vinèg balsamik , sòs Worcestershire , Dijon moutad , siwo myèl , flakon yo, ak sal nan yon marmite sou chalè mwayen ki ba. Dousman chalè pandan y ap vibre jouk konfiti te fonn ak tout engredyan yo konbine. Retire nan chalè epi kite fre ak tanperati chanm.
- Mete tete poul nan yon gwo zip-tèt sak. Vide nan marinad la abiko, peze soti lè a, epi sele sak la. Lanse poul rad. Refrijere omwen 4 èdtan oswa lannwit lan.
- Chofe fou a 375 F. Liy yon chodyè boulanjri ak papye nonstick.
- Retire chicken soti nan marinad epi fè aranjman nan yon sèl kouch nan pan an prepare. Rezèv ¾ tas nan marinad la. Kwit poul tete apeprè 30 minit, bist ak marinad rezève chak 10 minit. Pa kwit oswa poul ka sèk. Kouvri blesi ak FOIL epi kite rès poul pou 10 minit anvan ou sèvi.
Poul la tou se bon tranche nan tanperati chanm ak fè pou yon topper pafè sòs salad.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1238 |
| Total Grès | 70 g |
| Grès satire | 20 g |
| Enstans grès | 28 g |
| Kolestewòl | 418 mg |
| Sodyòm | 539 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 132 g |