Kam se tradisyonèl pou Pak dine ak pou Nwèl nan Etazini yo. Men, menm jan ak tout fragman gwo vyann, gen anpil moun ki entimide pa li. Apre yo tout, yon Kam gwo ka koute plis pase $ 70.00; ki pou kont li se ase fè pè nenpòt ki moun ki vle sèvi li cho ak juicy. Se konsa, sa ki nan fason ki pi bon chalè konplètman kwit Kam?
Chemen vre yo te fè soti nan janm a nan kochon an; fen bou a oswa fen shank se geri, pa mouye geri nan yon solisyon sèl, oswa geri sèk, Lè sa a, fimen oswa kwit.
Fen bou a gen plis vyann ak grès, e fen fen a te dous vyann. Hams yo vann boneless oswa zo nan. Gen kèk moun ki panse ke ham yo nan zo gen plis gou; chwa a se jiska ou. Sonje byen, enstriksyon sa yo se pou chofe yon chodyè konplètman-kwit. Yon Kam seche se yon janbon fre epi yo dwe kwit nan 160 degre F anvan ou manje.
Ki jan yo chofe konplètman kwit Kam
- Espiral tranch Hams
Sa yo janbon yo se frèt bon gou, men si ou vle chofe yo, enstriksyon yo sou pakè a. Mete kabann lan, koupe-bò-desann, sou papye aliminyòm lou-devwa ak vlope janbon la byen. Oswa sèvi ak yon sache fri fou. swiv enstriksyon sou sak la pou preparasyon. Kwit nan fou prechofaj 325 ° F pou 10-14 minit pa liv, oswa jiskaske yon tèmomèt vyann anrejistre 140 ° F. Retire nan fou epi kite chita pou 10 minit anvan ou sèvi. Si Kam la te vini ak siplemantè glase, swiv enstriksyon yo pake pou ajoute li ak pou kwit manje glase la. Glaze sa a ki kalite chodyè, vire fou a a 400 ° F, bwose janbon an ak glase a, ak kwit pou 10-15 minit jiskaske glase a se mawon ak ebulisyon. Se pou kanpe pou 10 minit avan tranche pou sèvi.
- Ralanti Koutyè Metòd pou chofaj Kam
Hams sòti trè imid ak sansib soti nan cuisson la dousman. Asire w ke kab la pral anfòm nan cuisson dousman ou. Mete kaban an nan aparèy la epi ajoute engredyan yo glase. Ou ka jis ajoute kèk Coke oswa pèpsi, poul bouyon, oswa dlo; sou 1 tas ap fè li. Kouvri ak kwit sou ba pou 5-8 èdtan, jiskaske janbon se byen chofe. Si ou vle glaze janbon an, mete sou yon chodyè chodyè epi kouvri ak glase; bril 10 "nan chalè a pou 10-15 minit, l ap gade ak anpil atansyon, jiskaske glase kwit.
- Fou metòd
Objektif la se chofe lenn lan san yo pa siye li deyò. Pi bon fason pou fè sa se mete lenn nan sou yon etajè nan yon chodyè torréfaction. Add dlo anba nan chodyè a epi kouvri tout bagay byen avèk foil. Kwit nan 325 ° F pou 18-20 minit pou chak liv, jiskaske yon tèmomèt vyann anrejistre 140 ° F. Wete janbon an epi aplike glase a; ogmante chalè a 400 ° F ak kwit pou 15-20 minit pi long jiskaske glaze a boule. - Metòd Grill pou Chalè Chalè
Li difisil gri yon kamye antye oswa mwatye paske metòd la itilize tankou chalè sèk segondè. Kam tranch oswa tranch, sepandan, ka bèl griye. Si ou vle gri yon Kam gwo, sèvi ak metòd la pou kwit manje endirèk ak asire w ke chabon yo boule desann nan yon kouch sann gri anvan ou ajoute janbon an.
Ou gen li ak anpil atansyon li sou etikèt la nan jan ou achte a asire w ke ou prepare li byen. Pifò lèt yo vann nan makèt la konplètman-kwit, men tcheke etikèt la yo dwe asire. Nan ka sa a, ou se jis reheating Kam la, ak konsiderasyon ki pi enpòtan an se asire w ke li pa sèk deyò.
Ki sa ki sou lustraj?
Glas , nan kou, ajoute plis gou anlè epi fè vyann lan gade supèrb tou. Glas ka varye de yon bwòs ki senp nan siwo Maple melanj konplike ki fèt ak sik ak kondiman.
Yo ta dwe ajoute pandan dènye 20-30 minit yo nan tan chofaj pou yo pa boule. Mwen menm mwen renmen itilize yon konbinezon de sik mawon, siwo Maple, ak Dijon moutad. Si ou ta renmen, ou ka nòt sifas la janbe ak insert galik antye nan chak entèseksyon. Sa a ajoute gou bèl bagay epi fè pou yon prezantasyon bèl.
Manje Recipes