Èske ou mande ki jan fè yon polènèn vejetalyen? Men ki jan. Li rapid ak fasil, epi ou ka jwi li kòm yon cho, krèm plat nan anba 30 minit, oswa frèt li fè yon pen polenta pou itilize kòm baz la nan resèt lòt.
Mwen renmen manje yon krèm vèt polan endijèn rapid pou manje maten paske mwen souvan gen cornmeal ak lòt engredyan yo nan men yo. Add kòm magarin vegan anpil jan ou ta renmen, si ou pa enkyete w sou vèt ou polènant yo te ba grès, tou.
Gade plis fason pou prepare yon bonjan polènet vejetaryen ak pou lide sou fason pou itilize polenta retrans.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 tas dlo oswa bouyon legim
- 1 tas cornmeal
- 1/2 ti kiyè poud lay
- 3 ti kuiyè
- ledven nitrisyonèl
- 1/4 tas lèt soya
- 1-2 ti kuiyè magarin vegan
- sèl ak pwav, nan gou
Ki jan fè li
- Pote bouyon dlo oswa legim nan yon mitone dousman. Brase nan cornmeal la.
- Kwit sou chalè ba pou 15 minit, brase souvan ak grate anba a pou fè pou evite boule melanj lan mayi. Si li kòmanse kole, ajoute yon ti dlo nan yon moman mens li.
- Se cornmeal la fè lè li se lis ak epè.
- Si ou vle krèm polenta, brase nan lèt soya ak engredyan rete (poud lay, ledven nitrisyonèl, magarin vegan, sèl, ak pwav) anvan yo retire chodyè a soti nan chalè an.
- Si ou pa vle krèm polèta, libere lèt la soya epi ajoute sèlman poud lan lay, ledven nitrisyonèl, ak kantite lajan vle nan magarin vegan, sèl, ak pwav.
- Sèvi kòm se pou yon krèm polènta plat. Pou yon epè polèn pen, peze l 'nan yon chodyè pen alaleye grese ak fredi jouk fèm.
- Jwi polèn vegan ou.
Sa a resèt fè kat pòsyon, Se konsa, si ou se solo, ou gen plis chans yo te resèt polenta apre jwi li pou manje maten yo. Sa a pa gen pwoblèm kòm gen anpil fason yo sèvi ak li epi li pral kenbe byen nan frijidè a pou kèk jou. Men kèk lide pou itilize polenta nan rès la.
Pan-Fried Polenta ak oliv : Fry epè polenta nan pen griye li epi sèvi li antèt ak oliv tapenad, kaponata, fwomaj vejetalyen, oswa yon sòs balsamik ki baze sou tomat. Ou ka fè aranjman pou li sou yon plato ki gen yon varyete de toppings kòm yon plak kolasyon pou yon pati, potluck, oswa dejene.
Vegan Chili ak Polenta Casserole : Si ou gen rès polenta, ou ka gaye li sou tchili ak kwit li kòm yon marmite. Sa a marmite se yon plat-fanmi plezi ki se ideyal pou yon repa sezon fredi oswa pran nan yon potluck ete.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 170 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 855 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 6 g |