Poudin pen se yon fason ekselan yo sèvi ak rès manje rasi pen. Desè a frugal pwobableman soti nan England byen bonè, kote li te rele "pouding moun pòv la." Li se toujou yon bon fason yo sèvi ak rasi pen, men li la evolye sou ane yo yo vin yon desè versatile souvan yo te jwenn nan restoran pwolongasyon. Anpil moun konsidere li yon manje konfò.
Ti, woulo sandwich franse-style yo te itilize fè poudding pen an foto, men nenpòt bon, ki solid pwason ki rete pral fè. Ou lib pou ou sèvi ak pen chak jou pen blan, yon pen franse oswa Italyen pen, oswa yon briyan rich oswa briyan oswa krwasan.
Fre oswa jele bè ka itilize nan pouding a tou. Top pouding la ak sòs la enkli desè sitwon oswa itilize yon sòs wiski , fre sòs blueberry , oswa krèm vide . Oswa jis voye kèk sik an poud sou pouding la ak farinen kèk krèm dous sou li. Li nan bèl bagay cho oswa frèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 tas lèt
- 3 ze gwo
- 5 a 6 tas jou-fin vye granmoun chire franse oswa Italyen pen oswa woulo
- 1 tas granules sik
- 1/4 ti kiyè ekstrè zanmann
- 1/2 ti kiyè vaniy ekstrè
- 1/2 ti kiyè sitwon zès, si ou vle
- 2 tas blueberries fre
- 3 gwo kiyè an poud sik
Ki jan fè li
- Fou chofe a 350 F.
- Bè yon 11-pa-7-pous plat boulanjri.
- Nan yon bòl gwo, fwe ansanm lèt la, ze, sik, vaniy ak zanmann arom, ak 1/2 ti kiyè nan zès sitwon. Add pen an epi kite melanj la kanpe pou 10 a 15 minit.
- Nan yon lòt bòl, lanse blueberries yo ak sik an poud ak Lè sa a, pliye yo nan melanj lan pen.
- Transfere melanj la nan plat la boulanjri prepare. Mete plat la boulanjri nan yon chodyè boulanjri oswa chodyè pi gwo epi mete l nan fou.
- Add sou yon pous dlo trè cho nan chodyè a gwo deyò.
- Kwit pen an pou apeprè 50 minit a 1 èdtan, oswa jiskaske li se fèm ak tèt la alalejè mawon.
- Sèvi pen an pouding ak sòs la sitwon oswa yon lòt sòs oswa topping. Sòs vaniy , sòs blueberry, oswa sòs bourbon se tout bon chwa.
Sòs sitwon
- Nan yon marmite sou chalè segondè, pote 1 1/2 tas dlo a nan yon bouyi.
- Nan yon lòt marmite, konbine tas la 3/4 nan granules sik, mayi, ak sèl. Melanje byen.
- Vide dlo a bouyi sou melanj sik la epi mete l sou chalè mwayen ki ba. Kwit jiskaske melanj lan epè epi li klè, vibran toujou. Brase nan zès la sitwon, ji sitwon, ak bè. Brase melanj.
Fè apeprè 6 a 8 pòsyon.
Varyasyon
Omit zès la sitwon nan melanj lan pouding epi ajoute 1 ti kiyè nan kannèl tè.
Olye pou yo ramase, fè pouding la avèk yo
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 248 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 122 mg |
| Sodyòm | 118 mg |
| Idrat kabrit | 41 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 8 g |