Si w ap rete nan pou yon repa selebrasyon, ou ka kreye yon restoran-merite boure woma plat nan kay la. Li se yon fondasyon gwo pou yon repa anpenpan ak pafè pou yon anivèsè nesans, anivèsè, Jou Valentine a, oswa Èv nouvo ane a. Li la tou yon resèt etonan fasil.
Pou fè sa a plat, ou pral bagay woma fre ak yon melanj piki bonbon ki se aromatize ak zonyon dous, seleri, lay, ak rape fwomaj. Se wonma a Lè sa a, kwit nan dife pou chofe fou a pou yon repa rapid ak elegant pou de.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 (1 1 / 4-1 1/2 liv)
- woma (viv)
- 1 ti kal pen ti kal pen (ti biskwit boutèy tankou Ritz oswa Club, kraze)
- 2 gwo kiyè bè (fonn)
- 1/8 tas seleri (mens)
- 1/8 tas
- dous zonyon (mens)
- 1/2 ti kiyè poud lay
- 1/4 ti kiyè pwav sitwon
- 2 gwo kiyè fwomaj rape (griye, divize)
- 1 priz
- sèl (nan gou)
- 1 priz
- Paprika (dous Ongwa)
Ki jan fè li
- Chofe fou a 400 F.
- Plonje pwent an nan yon kouto byen file dwat desann jis dèyè je woma a nan koupe kòd la epinyè ak touye bèt la .
- Mete woma a fre sou do li yo.
- Sèvi ak yon kouto byen file oswa sizo kwizin , koupe kavite kò woma a louvri.
- Retire ak rezève tomalley a (fwa jòn ki gen koulè pal).
- Retire lestomak ak trip, paske yo pa pran swen pou yo pa kraze yo, epi jete yo.
- Nan yon bòl melanje, konbine ti kal pen cracker, bè fonn, seleri, dous zonyon, poud lay, sitwon pwav, 1 gwo kiyè fwomaj rape, ak sèl nan gou. Add Tomalley la soti nan woma la.
- Pake melanj lan cracker nan kavite kò woma a.
- Voye ak rete fwomaj Parmesan ak pousyè alalejè ak Paprika.
- Kwit woma a boure nan yon kouvwi 2-pous gwo fou boulanjri pou 30 minit.
- Si sa nesesè, ogmante tanperati dife pou chofe fou a nan anviwònman an "Broil" ak lapli pou yon lòt 2 minit nan mawon fars la.
- Sèvi boure woma ak bè fonn, si yo vle.
Bon gou Side bò plat
Kwit nan fou woma se yon entrées anpenpan pou yon okazyon espesyal, se konsa kote yo ta dwe monte nan okazyon an tou. Yo ta dwe tou konplete richès nan woma a ak nou gen yon lide kèk ede ou deyò.
Si li nan yon sezon fre, kòmanse ak kran oswa chowder mayi; si li cho, Gazpacho se yon chwa ki pi apèl. Swiv ke ak yon sòs salad nan sèk vèt, konkonm, tomat, ak fwomaj asiago nan yon krèm parmesèz oswa Parmesan vinaigrette abiye.
Risotto ale espesyalman byen ak woma, men nenpòt plat diri fè yon bon bò. Pilaf diri ta dwe yon altènatif ekselan si w ap chèche pou yon bagay yon ti kras pi lejè.
Si ou ta renmen yon legim nan adisyon a sòs salad la, aspèj vapè ak yon vinèg ak lwil oliv abiye se yon akonpayman bon gou. Top li ak Parmesan konpleman woma la ak louye li pou jis yon koup la minit fizyon fwomaj la. Nan ete, mayi sou Cob a se yon bò legim konplemantè.
Pa gen pwoblèm ki kote ou chwazi, konsidere griye lay franse pen yon dwe. Pou diven, chwazi yon sèk, sèk blan tankou Sauvignon Blanc, Chablis, oswa Albarino.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 664 |
| Total Grès | 20 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 531 mg |
| Sodyòm | 2,032 mg |
| Idrat kabrit | 47 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 71 g |