Chwazi ven yo pi bon pou dine Pak

Si li nan janbon, ti mouton oswa pwemye kafe pran sant sèn nan Pak dine, nou te awondi moute kèk parye pi bon pou endepandan rekreyasyon diven Pak la . Tradisyonèl manje Pak, si yo te sèvi mitan-jou oswa pita nan aswè a souvan vitrin lustres lustres oswa kabrit griye te sèvi ak legim sezon prentan sezon. Premye rib yo ak pikèt bèt volay ka tou fè wout yo sou tab la sou Pak Dimanch, kòm apwopriye, bon plat kanpe-ins pou yon pri tikè pi plis klasik.

Pi bon pari pou Pak pri tikè

Teryen, Syrah ki baze sou ven reprezante yon patnè k ap viv natirèl pou resèt yo pafwa spacious, souvan zèb-ranpli pou ti mouton griye. Fwi a pi devan nan Kalifòni Zinfandel fè yon ka fò pou davwa moute aspè yo yon ti jan dous nan mouton tradisyonèl konn kwit nan fou ak fwi-kondwi. Lè li rive stèk ak premye kòt, Cabernet Cabernet, Bordeaux melanje ak dwat moute tèm Merlot pral pran koupon pou ou nan bon direksyon an. Sèvi resèt ak yon bò lejè - antre, salad ak opsyon vajen-chaje? Lè sa a, tcheke deyò kèk nan snazzy a ( ak chè ) ven briyan soti nan Alsace, Espay, oswa Itali pote yon Flair fèstivite ak versatile, gou ultra-fre nan tout kalite asyèt sezon-enspire. Fè gen yon diven foto-pafè pou fen a klasik nan Pak dine ... gato kawòt? Pa gen pwoblèm, bay li yon ale ak fasil-pral, dous bò nan pi popilè Moscato Itali an . Bezwen yon ti diven plis achte enspirasyon? Gade pa gen plis, nou te sanble kèk nan ven nou yo pi renmen dènye resan yo ka resevwa dine Pak dine ou a te kòmanse.

• 01 nan 12

  Guigal Côtes du Rhône 2011 (FR) $ 13

  Yon klasik Rhone Valley, e petèt youn nan ven yo ki pi popilè antre-nivo pou moun ki vle tiptoe nan mond la lajè nan Rhone Valley la. Nan 2011 Guigal Cotes du Rhone pote tradisyonèl GSM ki baze sou melanj yo (Grenache, Syrah, ak Mourvedre) nan fòm lan nan

  49% Syrah, 46% grenache ak 5% Mourvedre. Lafimen, sou latè, yon konbinezon grenn tou de fwi wouj ak nwa ansanm ak eleman yo epis nan pwav nwa ak griye cho fè wout yo soti nan boutèy la. Rhone Valley wouj yo te fè pou ti mouton, espesyalman griye ti mouton ak Rosemary ak tim nan melanj la. Bon-pwi ak ki byen fèt, sa a wouj Rhone delivre bon jan kalite kontni ankò e ankò.

• 02 nan 12

  Grgich Hills Zinfandel 2011 (CA) $ 35

  Sa a fonse-estile, klasik Napa Valley Zinfandel pik soti nan yon jaden rezen acre 30+ nan Calistoga, sitiye nan pwent nò a Napa Valley. Grandi ak ekspozisyon solèy la prensipalman nan nòdès fè fas a, rezen yo ranmase anpil nan solèy maten byen klere, men yo tampon soti nan ekstrèm, alkòl-pwovoke chalè nan reyon yo apremidi an reta. Pakonsekan modès la 14.5% alkòl epi yo pa 15 + a nou souvan wè nan Kalifòni Zin. Fwi wouj domine pwofil la palè, konpanse nan yon toubiyon nan blackberry ak karakteristik nwa pwav epis la. Yon priz nan Petite Sirah (nan melodi a nan 2%) ogmante entegrite nan estriktirèl pa ajoute tanen ak anplifye koulè nwa koulè wouj eleman yo. Mwen renmen ke sa a te diven ki gen laj nan kabann gwo pye bwadchenn, pou ekspozisyon pye bwadchenn modès ajoute tou de enterè palè ak konplote entegre. Eksepsyonèl pou appariement ak karaktè a tè nan ti mouton, sa a 2011 Grgich Hills Zinfandel outdoes tèt li kenbe vitès ak gou yo fonse, epi souvan gou sponjbob yo te jwenn nan sa a plat Pak popilè. Èske mwen te mansyone, Grgich Hills fèm ak jaden rezen sètifye òganik?

• 03 nan 12

  Yarden Merlot 2012 (Pèp Izrayèl la) $ 27

  Pandan ke li ta ka sanble yon ti kras kliche nan prezante yon diven nan pèp Izrayèl la pou Pak, rès asire sa a se pa "tipik" kosher, gonmen dous wouj diven. 2012 Yarden Merlot la pare pou rumble ak pi bon nan anba $ 30 Merlots soti nan tou de Old World ak New World rejyon yo. Pote yon melanj konsiderab nan fwi Berry mi ak yon swag bèl nan remèd fèy sèk ak fèy tabak kraze ak awondi soti ansanbl lan palè ak yon voye nan chokola nwa, 2012 Yarden Merlot a montre yon fini plen-kò ak plen-aromatize. Egal-ego konpatib ak tou de ti mouton oswa ti mouton, osi byen ke mignon filtè oswa chire bèt volay brebi, diven sa a ajil pote pi bon nan adaptabilite ak valè nan tab la Pak.

• 04 nan 12

  Rte Napa Valley Cabernet Blanc 2015 (CA) $ 28

  Soti nan Clif Fanmi WINERY a, sa a 100% Blanc Sauvignon soti nan Napa a St Helena rèl sezon prentan! Ultra fre ak chaje ak tout bagay soti nan fwi juicy twopikal Layout la vivan nan tèm sitwon-lacho, sa a an patikilye Sauvignon Blanc se konplètman kapab marye byen ak tout kalite veggie asyèt, griye zèb ki plen zèb, opsyon vyann kochon griye ak kokenn ak fwidmè ensembles oswa sezon salad (sitou antèt ak fwomaj kabrit).

• 05 nan 12

  Hawk ak chwal Cabernet Cabernet 2011 (CA) $ 65

  Sa a pwodiksyon Cabernet Cabernet soti nan Konte Lake California a nan Wouj Hills AVA la byen-sitiye nan mòn yo nan nò Mayacamas ak chari yon Sètifikasyon Demetri biyodinamik Demeter ansanm ak li. Pa Cabernet tipik California ou a, boutèy sa a pote yon Elegans Mondyal prèske fin vye granmoun, petèt li nan 80% nouvo Oak franse a, oswa filozofi yo minimalist ki operasyon kav dirèk, petèt li nan touche nan Bordeaux-enspire Petit Verdot; kèlkeswa sa se sòm diven sa a, se yon apèl pou yon dine Pak ki karakteristik premye kib.

• 06 nan 12

  Lynmar Winery Ris River Pinot Noir 2013 (CA) $ 42

  Pinot Noir, youn nan ven yo ki pi manje-zanmitay ak versatile alantou, ak Ris River Valley California a se lakay yo nan kèk nan Sonoma a trè pi bon pino Noir ofrann. Lynmar marye marye pi bon an tou de pa pote fwi ki soti nan sis jaden rezen bò larivyè Lefrat bò larivyè Lefrat la nan 2013 yo Ris larivyè Lefrat Pinot en supèrb gayan konpozan koulè, melanje nwa Cherry, frèz, ak karam fwi karaktè tout enfuze ak nòt yo cho Piquant nan vaniy, pwav , ak lay. Pafè pou marye ak tèm djondjon ak sòs, somon griye oswa poul griye, ak yon exceptionèl ak ren vyann kochon, sa a patikil Noir Pinot pral youn nan ven yo pi versatile yo ofri nan yon dine Pak.

• 07 nan 12

  Rombauer Napa Valley Cabernet Cabernet 2012 (CA) $ 52

  Si ou ap chèche yo vire bagay yo moute yon dan ak yon klasik Napa Valley Cab sou Pak dine, Lè sa a, ou ta ka vle dechire yon boutèy 2012 Cab la Cab. Yon melanj nan fwi ki soti nan kèk nan Apelasyon ki pi prestijye Napa Valley a (Atlas Peak, Calistoga, Howell Mountain, Mt. Veeder, Rutherford, Stay Leap, ak St Helena), ak fournir 17 mwa nan 70% nouvo Oak franse, 2012 Rombauer la Cab montre yon varyete konprandr nan fwi fè nwa. Blackberry, prese jammy, ak nuans Cherry akeyi enfliyans pye bwadchenn nan nòt yo diferan nan kannèl ak bwa sèd. Ideyal pou sèvi ansanm ak stak, pwemye zo kòt, oswa ti mouton griye, kò a pi konplè, ki pèsistan fini ak apèl palè kontinyèl bay Pak opsyon yon janm grav moute.

• 08 nan 12

  Chateau des Annereaux Lalande de Pomerol 2010 (FR) $ 20

  Bòdo ak ti mouton, tankou de pwa nan yon gous, yo te fè youn pou lòt. Sa a anbasadè abòdab ki soti nan Bòdo bati sou do a nan tout rezen òganik ak egzebisyon entegrasyon konsiderab ant fwi a, eleman yo estriktirèl ak enfliyans nan pye bwadchenn. Yon trete bon gou ki apiye byen nan tou de karaktè fwi wouj ak nwa ak yon dòz jenere nan tabak ak yon allusion nan espresso, Ch la. Des Annereaux pwomèt anpil bang pou Buck Bordeaux ou.

• 09 nan 12

  Ansyen Peye Renegade 2012 (CA) $ 20

  Avèk yon nod grav nan Syrah, sa a selebre Paso Robles ki baze sou viticole mete ansanm yon melanj diven kreyatif wouj bati sou do a rezistan nan Syrah (71%), Malbec (24%), ak yon priz desan nan Petit Verdot (5 %). Ideyal pou yon etajè ti mouton, chop ti mouton, ti mouton breze ak plis ankò, Renegade a 2012 se tann patnè byen ak yon mi, fwi-pou pi devan stride, kòm yon ti ponyen nan gou tankou blackberry, eleman mineral tè, ak yon Smidge bon gou nan mocha travay wout yo soti nan glas la. Epitou ideyal pou appariement moute ak pwemye zo kòt ak piman bouk, kanna griye ak pou yon ti kras Òtodòks Pak Dine priz nan babekyou.

• 10 nan 12

  St Urbans-Hof Imobilye Riesling Kabinett 2014 (Almay) $ 20

  Sa a tradisyonèl, koupe-sèk rislin Riesling soti nan renome Almay nan Mosel Valley ak pye rezen grandi sou tan-onore, sèl-pòs, "kè ki gen fòm" treyi sistèm lan. Angrè òganik domine ak ba-pwodiksyon an ankouraje yo kenbe ekspresyon an ak entegrite natirèl nan fwi a. Style la koupe-sèk egzebisyon yon balans dramatik ant faktè a dous nan sik la rezidyèl ak asidite nan entans yo te jwenn nan anpil fre, nò klima rejyon yo. Yon dans supèrb pran plas ki pote nivo alkòl nan nan yon% 10.5 trè modès. Absoliman te fè pou patenarya ak tout bagay sa yo Kam, si wi ou non, siwo myèl, kwit, oswa lustres sa a rislin pral mete aksan sou plat la ak nuans abiko fre ak yon postal nan vèt pòm.

• 11 nan 12

  Lucien Albrecht Cremant d'Alsace Brut Rose (FR) $ 20

  Petèt youn nan pi versatile ven bote Rosé a alantou, sa a pran plezi Alsatian pote yon enkwayab fre faktè nan glas la ak plat la ki jwi privilèj aparamman. Te fè nan metòd la menm jan ak tradisyonèl Champagne, ak fèmantasyon nan dezyèm ap pran plas nan boutèy la, sa a Roses se fabrike soti nan 100% pino Noir. Atann klere nòt Berry wouj ansanm ak yon Splash nan zesty Citrus, ak 9 mwa pase sou le yo, pa sezi pa pwofondè eksepsyonèl ak tèkstur krèm. Pafè pou appariement ak tout kalite asyèt enspire janbe ak egalman kapab okipe yon varyete de veggie-tematik kote yo, antre, fimen somon, bèt volay ak plis ankò.
  
  

• 12 nan 12

  Ruffino Prosecco (Itali) $ 12

  Popilè Prosecco, te fè soti nan rezen an Glera ak jwenn fèm fèm nan kwen nòdès nan Veneto rejyon Itali an, egzebisyon anpil nan palè pep nan milye bul ak gou yo te espere nan pòm ak abriko. Fermantasyon nan dezyèm nan Prosecco rive nan tank asye pur, kote bul yo kwense ak Lè sa a, nan boutèy. Pwosesis sa a se yon ti jan pi ékonomik pase metòd tradisyonèl la kaptire bul nan boutèy la ki enspire pi bon an nan Champagne. Pafè kòm yon apéritif Pak dine oswa yon adisyon fasil pou antre, salad, fwidmè oswa bèt volay chwazi, Prosecco Ruffino a se fasil ale-a glas pou envite si yo pito diven, byè oswa cocktèl.