Ti pepers padrón (li rele tou Pimientos de Padrón Fritos) ki soti nan Galicia yo fri ak vide ak sèl koryas . Sa a se yon senp ak fasil tapas resèt ki se popilè tout lòt peyi sou Espay ak touris ak moun nan lokalite sanble.
Ki sa ou pral bezwen
- 2/3 a 1 liv piman fre padrón
- 2 tas (1/2 lit)
- jenn fi lwil oliv
- Koryas sèl
Ki jan fè li
- Rense piman yo anba dlo frèt epi sèk byen. Kite tij yo sou piman yo.
- Vide sou 2 tas lwil oliv nan yon chodyè fri 10-pous ak chalè sou mwayen. Lè lwil la cho, mete kèk nan piman an antye nan chodyè a ak fri pou 2-3 minit, fè asire w ke ou kwit manje sou tou de bò. Kontinye fri piman yo nan lo ak drenaj sou sèvyèt papye.
- Voye fri piman ak sèl koryas ak sèvi cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 994 |
| Total Grès | 108 g |
| Grès satire | 15 g |
| Enstans grès | 79 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 79 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 0 g |