Bèf Rolls ak Pen Savory Fars

Bwadè bobine yo plen ak yon pen fars ak te sèvi ak yon sòs djondjon tounen krèm. Bèf se yon vyann sansib, kidonk sa yo woulo yo alalejè mawon kenbe ki sansibilite vivan. Yo fè ekselan hors d'oeuvres oswa yon bò kokenn nan kou prensipal la.

Ki sa ou pral bezwen

• 1/2 seleri tas (rache)
• 1/4 tas zonyon (koupe)
• 1/2 tas bè
• 2 tas pen (kib mou)
• 3/4 ti kiyè sèl (divize)
• 1/8 yon ti kiyè saj
• 1 pwav pwi
• 1 gwo kiyè pèsi (koupe)
• 1/4 tas lèt
• 32 bèf ozalantou (8 èskonbwit ki pa bon, 4 a 5 ons chak)
• 1/3 farin frans
• 1/4 tas dlo
• 1/4 tas diven blan (sèk)
• 1/2 tas tounen krèm
• 1 ka dyondyon (4 ons, tranche ak vide)

Ki jan fè li

1. Seller seleri ak zonyon nan 1/4 tas bè jiskaske zonyon se sansib.
2. Brase nan kib pen, 1/4 sèl ti kiyè, ba, pwav, pèsi, ak lèt; voye lwil oliv alalejè.
3. Divize abiye odè ant kotlèt, mete kèk abiye nan sant nan chak keson.
4. Woule vyann alantou abiye ak tache ak pik an bwa.
5. Woulo bèf woule nan farin frans rad, ekonomize farin frans. Nan yon gwo gwo twou san fon soteur oswa Olandè dife pou chofe fou, woulo bèf woulo nan rete 1/4 tas bè.

1. Ajoute dlo ak diven; kouvri byen ak mitone jouk sansib, apeprè 45 minit.
2. Retire bèf woule pou sèvi ak plato epi kenbe cho.
3. Melanje ansanm farin rès ak krèm tounen; brase nan drippings.
4. Add dyondyon ak rete 1/2 ti kiyè sèl.
5. Kwit, vibran toujou ap jiskaske sòs la epè.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	483
Total Grès	30 g
Grès satire	14 g
Enstans grès	10 g
Kolestewòl	171 mg
Sodyòm	579 mg
Idrat kabrit	14 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	37 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)