Grenn joumou frajil (Pepita frajil)

Sa a bon gou, crunchy pepita frajil se yon altènatif ekselan nan vèsyon an pistach. Hulled grenn joumou griye - oswa "pepitas" - fè li yon chwa super pou jou ferye trete ak kado. Ou ka sèvi ak grenn joumou kri kòm byen, oswa itilize grenn yo joumou griye ki soti nan Halloween joumou an. Te sirèt a foto te fè ak grenn sale ak griye joumou griye.

Mwen rekòmande ou sèvi ak yon tèmomèt sirèt serye pou sa a resèt asire siwo a se jis tanperati a dwa pou sirèt la. Gade ki jan yo teste yon tèmomèt sirèt anba a enstriksyon yo resèt. Si ou pa gen yon tèmomèt sirèt, kwit nan etap nan difisil krak .

Ki sa ou pral bezwen

• 1 1/2 jiska 2 tas pepitas (grenn oswa gri joumou grenn joumou)
• 1 1/2 ti kiyè luil vaniy ekstrè
• 1 ti kiyè soda boulanjri
• 1 ti kiyè sèl
• 3/4 tas dlo
• 3/4 tas mayi siwo (blan oswa limyè)
• 1 1/2 tas sik (granules)
• 2 gwo kiyè sale bè (tanperati chanm)

Ki jan fè li

1. Jenerezman bè yon fèy boulanjri fèrm oswa kouche soti yon gwo boulanjri silikone.
2. Mezire grenn joumou yo epi vide yo nan yon ti bòl; mete akote.
3. Konbine van an ak soda boulanjri nan yon tas ti oswa plat epi mete sou kote.
4. Konbine dlo, siwo, sik, ak sèl nan yon marmite fon medyòm. Tache tèmomèt la sirèt, kidonk li se nan melanj la, men pran swen ke li pa manyen anba a nan chodyè a. Kwit melanj sik la sou chalè medyòm, souvan vibran, jiskaske sik la fonn epi melanj la rive nan 285 F a 290 F sou tèmomèt la sirèt.

1. Add grenn yo joumou (tanperati a pral desann tanporèman) epi kontinye kwit manje, toujou ap vibran, jouk melanj la rive nan 300 F (difisil etap krak).
2. Touswit retire melanj la soti nan chalè a ak brase nan soda la boulanjri ak melanj vaniy ansanm ak bè an.
3. Vide melanj la sirèt soti sou fèy boulanjri a angrese oswa mat boulanjri silikone. Detire oswa gaye dousman ak yon spatul silikon si sa nesesè. Sirèt la pral mete ak kenbe nan apeprè 10 a 20 minit.
4. Kraze brital la moute nan pi piti moso.
5. Sere grenn joumou frajil nan tanperati chanm nan yon veso ki byen fèmen separe pa moso papye parchemin oswa papye atake. Fwete a ap kenbe pou apeprè 2 a 4 semèn.

Ki jan yo teste yon tiromètèt sirèt pou presizyon

• Pou teste yon tèmomèt sirèt, mete l nan yon chodyè dlo. Pote dlo a nan yon bouyi plen bouyi. Apre 10 minit nan yon bouyi plen, tèmomèt la ta dwe li 212 F (ki depann sou altitid), pwen an bouyi nan dlo ( tcheke isit la pou tanperati bouyi nan altitid diferan ).
• Si tèmomèt ou a pa egzat, ajiste resèt la kòmsadwa. Pou egzanp, si tèmomèt la li 214 F, ajoute 2 degre nan tanperati a resèt. Si li li 210 F, soustraksyon 2 degre.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	241
Total Grès	7 g
Grès satire	2 g
Enstans grès	2 g
Kolestewòl	5 mg
Sodyòm	109 mg
Idrat kabrit	44 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	3 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)