Èske li menm jan ak Kasha? Èske se yon grenn? Èske li Gluten-gratis?
Buckwheat, ki se souvan yo te jwenn nan resèt rejim alimantè manje res, gen yon non yon ti kras mansonjè ki ka byen lakòz konfizyon. Buckwheat se pa ble, ni se li ki gen rapò ak ble. Tankou anpil nan lòt sa yo rele " grenn antye ," Buckwheat se pa teknikman yon grenn ni sereyal.
Se konsa, kote li soti? Se Buckwheat ki sòti nan grenn yo nan yon plant flè. Plizyè lòt manje tipikman te panse de grenn antye, ki gen ladan Chinoa , yo aktyèlman grenn epi yo pa grenn kòm byen.
Èske buckwheat gluten-gratis?
Paske Buckwheat se aktyèlman grenn nan plant la epi yo pa yon grenn oswa yon ble nan tout, wi, Buckwheat se gluten-gratis.
Kwit manje ak Buckwheat
Grenn yo triyangilè, ke yo rekonèt kòm growoue Buckwheat, yo souvan te fè nan farin frans pou itilize nan nouy, krèp, ak anpil gluten-gratis pwodwi sou mache a jou sa yo. Pou moun ki pratike yon rejim alimantè manje anvan tout koreksyon , groit Buckwheat kri ka jwenn nan resèt anpil pou bagay sa yo tankou granola, bonbon, gato, ti biskwit, ak lòt pen tankou pwodwi. Buckwheat se yon bon ajan obligatwa, epi, lè tranpe, vin trè jelatineuz. Tranpe, rense, ak re-seche gout yo pwodui yon kroustiyan Buckwheat kroustiyan ki se bèl kòm byen.
Buckwheat se tou engredyan prensipal la nan Japonè soba nouy, ki fè yo soti nan farin Buckwheat ak yo gluten-gratis.
Ki jan yo kwit Buckwheat
Bay Buckwheat ou yon rense rapid, Lè sa a, kwit nan yon rapò 1: 2 nan dlo. Sa vle di, si w ap kwit yon gode Buckwheat, ou pral bezwen de tas dlo.
Pote dlo a nan yon bouyi, kouvri, diminye nan yon mitone, ak pèmèt Buckwheat ou a kwit pou 30 minit.
Raw Buckwheat ak Kasha
Griye Buckwheat yo itilize fè asyèt tradisyonèl nan plizyè kilti diferan. Anjeneral, nwa Buckwheat refere kòm kasha . Si ou ap chèche pou growit Buckwheat kri, ou pral vle pou fè pou evite kasha.
Ou ka toujou di pa koulè a ak bon sant lan. Kasha se yon pi fonse koulè wouj-mawon epi li gen yon nutty fò, gou sant li. Gwo Buckwheat kri se limyè mawon oswa vèt epi yo pa gen anpil nan yon bon sant nan tout.
Benefis Nitrisyon nan Buckwheat
Enteresan, se Buckwheat kounye a yo te etidye pou benefis nitrisyonèl li yo. Li se itilize soulaje kèk nan sentòm yo nan dyabèt tip II kòm byen ke tansyon wo. Buckwheat gen rutin, li te ye pou ranfòse mi kapilè yo.
Buckwheat se yon gwo sous fib, osi byen ke lòt eleman nitritif ki nesesè yo, ki gen ladan Manganèz ak kwiv.