Rale vyann kochon

Sa a se resèt vyann kochon rale te fè ak yon fou kochon barbecue kochon ki se graje ak Lè sa a, chofe ak sòs babekyou, zonyon, ak kondiman.

Li se yon plat ekselan pou yon pati oswa manje gwo, oswa friz vyann kochon an rale nan lo. Kenbe vyann kochon an cho nan cuisinier la dousman pou yon pati oswa taygat.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 gwo kochon bou oswa zepòl, apeprè 7 a 9 liv
• 3 galik lay, mens
• 1 ti kiyè
• Kreye sezon oswa sèl sezon an
• 1/2 ti kiyè pwav tè
• 1/2 ti kiyè sèl
• 1 mwayen zonyon, tranche
• 1 gwo zonyon, koupe
• 2 ti kiyè luil lwil oliv
• 1 tas
• babekyou sòs (mak pi renmen ou oswa endijèn)
• 1/2 tas vinèg

Ki jan fè li

1. Mete yon gwo fèy papye devwa lou nan yon chodyè torréfaction (gwo ase pou vlope boukannen an).
2. Mete kwit vyann kochon sou papye. Fwote vyann kochon tout lòt peyi sou ak lay ak kondiman. Fè aranjman pou tranch zonyon sou tèt.
3. Vlope FOIL alantou vyann kochon an kochon.
4. Kwit nan 350 F pou apeprè 4 a 5 èdtan, apeprè 185 F. Vyann lan ta dwe tonbe apa.
5. Se pou boukannen an frèt yon ti jan, lè sa a kòmanse kwense ak fouchèt oswa koupe, jete kòm anpil nan grès la depase ke posib.

1. Sote zonyon koupe nan yon lwil oliv ti jouk sansib.
2. Mete kochon graje nan yon cuisinier dousman oswa yon marmite gwo oswa Olandè fou.
3. Melanje nan vinèg ak babekyou sòs, ansanm ak zonyon an kwit koupe.
4. Chalè byen sou anviwònman LOW oswa sou chalè ki ba.
5. Sèvi cho sou fann pen griye , coleslaw, ak pwa kwit. Rale vyann kochon tou se ekselan ak sòs salad pòmdetè oswa Fries.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	207
Total Grès	8 g
Grès satire	3 g
Enstans grès	3 g
Kolestewòl	46 mg
Sodyòm	579 mg
Idrat kabrit	19 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	15 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)