Lans yo jenn nan lay, souvan rele vèt lay, yo fasil yo vire nan yon sòs savann "pesto" sezon prentan nan ki lay vèt la pran plas la nan Basil, pou yon sòs pasta ki fèk fasil-a-fè ak yon dwale garlicky, byen klere gou sezon prentan.
Sèvi ak sa a pesto sou pasta, tankou foto, tankou yon gaye sou sandwich, tankou yon plonje ak crudités prentan, oswa kòm yon sòs Apetisan poul oswa pwason. Si ou gen yon anpil nan lay vèt nan men, konnen ke sa a pesto kenbe trè byen, kouvri ak frèt jiska 3 jou oswa nan frizè jiska 2 mwa - Se konsa, ale pi devan, fè yon pakèt gwo, ak friz kèk pou pita nan ane a !
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 liv
- vèt lay
- 1 gwo kiyè legim lwil oliv
- 1/2 ti kiyè amann lanmè sèl (plis plis nan gou)
- 1/4 tas pen nwa (oswa pistache)
- 1/4 tas siplemantè-jenn fi lwil oliv
- 1/4 tas frèch graje
- Pecorino fwomaj oswa lòt difisil, savoureuse fwomaj griyaj
Ki jan fè li
- Koupe ak jete rasin fini nan lay vèt la. Tise byen koupe lay vèt la, rense l byen byen anba dlo fre kouri nan yon kolòn ak pat oswa vire li sèk (mwen jwenn découper ak Lè sa a netwaye vin tout pousyè tè a soti nan foto a, si li te yon sezon prentan lapli, pousyè tè a gen yon fason nan ap resevwa splattered nan ant kouch yo nan fèy yo lay vèt).
- Nan yon chodyè fri gwo sou medyòm-segondè chalè, kwit lwil la legim, lay vèt, ak 1/2 ti kiyè sèl jouk lay vèt la se mou, apeprè 3 minit. Se pou li fre nan tanperati cho chanm.
- Nan yon processeur blenndè oswa manje, batman kè nwa yo oswa Pistache yo koupe. Mete yo sou kote nan yon bòl. Mete kwit la vèt lay nan ak batman kè l ', grate desann kote sa yo jan sa nesesè, jiskaske li vèt klere ak lis. Avèk motè a kouri, farin nan lwil oliv la. Pulsasyon nan nwa yo rezève ak fwomaj. Gou melanj lan epi ajoute plis sèl, si ou renmen.
Remake byen ke resèt sa a fè ase rad 1 liv lengwine (kouvwi kòm foto).
Renmen vèt lay, men se pa santi majik la pesto? Konsidere fè Hummus Lay vèt, pou anpil nan gou lay kòm yon plonje oswa gaye, oswa pil sou gou a nan Soup sa a Lay Vèt. Kenbe bagay sa yo senp epi filange lay vèt la pou sèvi ak kri sou crostini oswa kwit nan pen lay.
Mwen menm tou yon fanatik la alalejè kwit manje vèt la antye ak abiye l 'nan yon vinaigrèt ki senp, pou yon tòde plezi ak garlicky sou vinaigrette nan klasik franse.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 389 |
| Total Grès | 31 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 19 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 401 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 6 g |