Sa a resèt Mussels kowoloji se ke yo rekonèt kòm dwòg na buzaru oswa cheche sou vant lan . "Buzara" nan kwoasyen literalman vle di "bouyon," men buzara-style pou kwit manje tou senpleman vle di ke gen kèk di ki kalite kristal oswa krustacean kwit ak lwil oliv, diven, lay, ti kal pen pen ak remèd fèy fre. Nan pi plis, resèt fasil sa a pral pran 40 minit pou prepare de kòmanse pou fini.
Mussels na buzaru se menm jan ak moulen klasik franse vapè li te ye tankou moulin marinièr an franse. Konpare sa a resèt mòso kilti resèt ak kribich kribich Buzara Recipe , diferans lan sèlman reyèl se ke kribich ranplase moul yo nan sa a resèt.
Pandan ke moul yo se sezon (règ la fin vye granmoun te manje moulin nan mwa fre epi sèlman nan mwa sa yo ki gen yon "R" nan òtograf yo), bon konprann aktyèl dikte ke mou "kiltive" yo san danje yo manje pandan tout ane a.
Pwason, kristase, krustacean ak resèt bivalv yo popilè sou kòt Dalmatian kote gen yon gwo enfliyans Italyen ak divès fwidmè ofrann soti nan Adriyatik lanmè a. Isit la yo se plis lès Ewopeyen Pwason ak resèt fwidmè . Li plis sou Restoran Drago a ak endistri a zuit kwoasyen nan New Orleans isit la.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 liv moul (1 liv pou chak moun)
- 3/4 tas lwil oliv
- 1/4 tas fre pèsi (koupe)
- 8 galik koupe lay (oswa nan gou)
- 1 1/4 tas sèk blan sèk
- Dash koryas lanmè sèl
- Priz nwa pwav
- 1/2 a 3/4 tas ti kal pen pen fre
Ki jan fè li
- Fwote ak debri 4 liv moul. (Li plis sou ki jan yo chwazi ak magazen moul ki isit la .) "Bab a" se bagay ki pwal sou tout kò pandye soti nan yon sèl bò nan koki an. Rale li koupe ak yon bò-a-bò mosyon.
- Nan yon gwo sote cho, ajoute moulin debri, 3/4 tas lwil oliv, 1/4 tas koupe fre pèsi, ak 8 dan (plis oswa mwens gou) lay koupe. Se pou sa a mitone trankil jouk moulen jis kòmanse louvri. Brase, pi ba chalè epi ajoute 1 1/4 tas sèk blan diven, sèl lanmè koryas ak nwa pwav gou. Fè atansyon pa sou-sèl paske moul ki soti nan lanmè a yo natirèlman sale.
- Se pou tout kokiy yo louvri, vibran detanzantan. Si, nan fen kwit manje, nenpòt ki kokiy pa louvri, jete yo. Vire chalè a tounen nan segondè fini kwit manje a byen vit san yo pa sere vyann lan moul. Melanje 1/2 jiska 3/4 tas ti kal pen pen nan bouyon an, men ou vle kite kèk likid prezan. Sèvi ak pen krusty tranpe moute bouyon an.
Isit la yo se plis resèt kizin Seafood:
- Kwoasyen pwason Soup rsèt - Riblja Juha
- Kafeyè griye karp ak pòmdetè rsèt - Sarana ak Krumpira
- Kwoasyen-Serbian Sèl Cod ak pòmdetè rsèt - Bakalar s Krumpirom
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1401 |
| Total Grès | 61 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 34 g |
| Kolestewòl | 254 mg |
| Sodyòm | 1,784 mg |
| Idrat kabrit | 88 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 110 g |