Sèb-Kwoasyen Sèl Kòd ak resèt pòmdetè - Bakalar s Krumpirom

Sa a resèt pou kòd sèl ak pòmdetè oswa bakalar s krumpirom se popilè ak Sèbi ak kwoasi, espesyalman pou fwa jèn tankou Lent, Lavan ak lòt okazyon relijye yo. Depi kòd la sèl la dwe tranpe pou de jou yo retire sèl la depase anvan kwit manje, planifye kòmsadwa. Zonyon tranch oswa koupe ka sote avèk lay la si yo vle.

Isit la yo se plis lès resèt fwidmè Ewopeyen an .

Ki sa ou pral bezwen

• 2 liv kòd (sale)
• 1/2 tas lwil oliv
• Si ou vle: Sèl (nan gou)
• Si ou vle: pwav) nan gou)
• 1 Bay fèy
• 8 tranch sitwon (mare retire)
• 1 pòmdetè
• 4 galik lay (tise byen koupe)
• Si ou vle: 1 gwo zonyon (tise byen koupe)
• 1/2 tas pèsi (koupe)

Ki jan fè li

1. Tranpe 2 liv twal sèl nan dlo tyèd pou de jou, chanje dlo a de fwa nan yon jou. Apre tranpe, pa retire po a ak zo yo. Mete kòd nan yon marmite gwo oswa Olandè fou ak kouvri ak dlo. Add 2 gwo kiyè nan lwil oliv la, sèl nan gou, pwav gou, 1 fèy fèy, ak 8 tranch sitwon trancho retire. Pote nan yon mitone, kouvri, ak kwit sou chalè mwayen ki ba pou 1 èdtan oswa jiskaske sansib. Pran kòd la soti nan dlo a epi retire po a ak zo, epi jete, men rezève dlo a. Kraze kòd la nan moso yo.

1. Nan yon marmite separe, kwit 1 pòmdetè liv yo ak po a sou. Lè sansib, men pa mushy, retire pòmdetè ak kale le pli vit ke fre ase okipe. Koupe pòmdetè nan tranch 1/4-pous oswa trimès epi mete sou kote.
2. Mete sa ki rete nan lwil oliv la 1/2 tas oliv, 4 galon tise byen koupe nan lay, 1 gwo tise byen koupe zonyon (si w ap itilize), ak pwav gou nan yon gwo soteuz. Sauté lay jouk mou ak Lè sa a, ajoute pwason, pòmdetè, ak kòm anpil rezèv dlo pou kwit manje jan sa nesesè yo reyalize yon konsistans ki pa twò sèk. Kwit sou chalè ba jiskaske chofe tout ak gou gen marye, apeprè 15 minit. Add plis lwil, si sa nesesè. Gani ak 1/2 tas pèsi koupe. Ou ka manje cho oswa nan tanperati chanm.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	419
Total Grès	19 g
Grès satire	3 g
Enstans grès	13 g
Kolestewòl	85 mg
Sodyòm	409 mg
Idrat kabrit	27 g
Fibè dyetetik	4 g
Pwoteyin	35 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)