Sa a se yon bon fason yo itilize ze. Sòs Curry fasil a ajoute postal nan nòmalman afab ze. Li se tradisyonèlman sèvi sou diri cho oswa pen grye pou yon repa ranpli. Yo ka manje pou manje maten oswa kòm yon antrepriz.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè bè
- 1 gwo kiyè zonyon (tise byen mens)
- 1 ti kiyè Curry poud (oswa nan gou)
- 1/2 ti kiyè
- sèl
- 1 gwo kiyè farin (tout-bi)
- 1/2 tas bouyon cho (vyann bèf oswa
- poul bouyon )
- 1 tas lèt (cho, mwatye ak mwatye ki pi bon)
- 6
- difisil-bouyi ze
- 1 a 2 gout sitwon ji (fre prese)
- 4 a 6 tranch pen griye (oswa 1/2 tas diri cho si ou vle)
Ki jan fè li
- Fonn bè a nan yon medyòm nonreactive medyòm, ajoute zonyon an ak sote sou chalè ki ba jouk zonyon an se klè.
- Brase nan poud lan Curry, sèl, ak farin frans ak kwit pou 1 a 2 minit.
- Sou chalè a, piti piti brase nan bouyon an ak lèt, vibran jouk lis.
- Retounen nan chalè a epi pote nan yon bouyi, pi ba chalè nan yon mitone ak kwit sou 10 minit.
- Sòs la ta dwe yon ti kras epè ak lis.
- Gou pou séchage ak ajiste.
- Koupe ze yo difisil-bouyi nan trimès epi ajoute nan sòs la.
- Kwit jis jouk ze yo cho, men se pa bouyi.
- Jis anvan sèvi brase nan yon gout oswa de nan ji sitwon fre.
- Sèvi sou diri cho oswa pen griye.
Sous: "Manje alamòd" pa Sylvia Lovegren (MacMillan). Reenprime avèk pèmisyon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 331 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 334 mg |
| Sodyòm | 590 mg |
| Idrat kabrit | 25 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 16 g |