Sa a halibut brital ale byen ak pòmdetè yo griye, men ou ta ka tou sèvi l 'ak diri oswa pòmdetè kraze. Add yon salad anlè oswa koleslaw ak legim vapè pou yon manje ki satisfè, memorab.
Halibut se pa yon pwason bidjè-zanmitay, men li se yon pwason bon gou ak gou twò grav ak yon fèm, teksti pwodui. Gade pou lavant; li se byen vo yon tralala.
Chwazi fre bwa Halibut Abitan, kenbe ant kòt la nan California Alaska. Wild Atlantik halibut pa refè byen vit soti nan twòp lapèch, se konsa ekolojik pale, se pa yon bon chwa. Sepandan, ou ta ka jwenn fèm-leve soti vivan Halibut Atlantik nan kèk zòn.
Prepare konbinezon yo halibut pou brouye a yon kèk èdtan devan yo nan tan pou yon dine meli dwòl gratis.
Ki sa ou pral bezwen
- Pòmdetè:
- 2 liv wouj-skinned pòmdetè, netwaye, koupe an 1-pous moso
- 4 gwo kiyè
- siplemantè jenn fi lwil oliv
- 3/4 sèl kiyè sèl kosher
- 1/2 ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 2 galik lay, tise byen mens
- 1 gwo kiyè pèsi pwa mens
- Pwason:
- 4 trennen halibut, apeprè 6 a 8 ons chak
- Kosher sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou
- 3 gwo kiyè bè
- 3 mwayen dan lay, tise byen mens
- 2 gwo kiyè ji sitwon
- 1/2 yon ti kiyè sèk fèy Basil
- 1 gwo kiyè fre pèsi koupe
- Tranch sitwon
- Pèsi fèy
Ki jan fè li
Pòmdetè griye
- Chalè fou a a 400 ° F (200 ° C / gaz 6).
- Nan yon bòl, voye pòmdetè yo ak lwil oliv la, 3/4 ti kiyè nan sèl kosher, ak sou 1/4 1/2 ti kiyè nan frèch tè nwa pwav.
- Add 2 dan yo nan lay mens ak 1 gwo kiyè nan pèsi ak jete nan rad pòmdetè yo byen.
- Fè aranjman pou pòmdetè yo nan yon kouch sèl sou yon gwo, fèy papye boulanjri.
- Boukannen pou apeprè 1 èdtan, oswa jiskaske danjere mawon ak fouchèt. Vire pòmdetè yo chak 15 a 20 minit.
- Retire tout pòmdetè yo epi kouvri avèk foil; kenbe cho.
Pwason
- Pandan ke pòmdetè yo ap torréfait, mete pò a halibut bò po desann sou grese chodyè boulanjri oswa grese etajè nan chodyè chodyè. Voye alalejè ak sèl kosher ak frèch tè nwa pwav.
- Nan yon marmite ti, konbine bè a, 3 dan nan lay mens, Basil la, ak 1 gwo kiyè nan pèsi fre koupe. Chalè sou chalè ba jiskaske bè fonn ak lay adousi, apeprè 1 a 2 minit.
- Kiyè kèk nan melanj lan bè sou chak filet. Kouvri chodyè a boulanjri ak frijidè pwason an jiskaske pòmdetè yo fini.
- Apre w pran pòmdetè yo soti nan dife pou chofe fou a, chalè brouye a (segondè chalè, oswa sou 550 ° F).
- Broil treni yo halibut pou apeprè 10 minit, oswa jiskaske yo flak fasil lè yo teste ak yon fouchèt.
- Gani ak fèy pèsi ak tranch sitwon, si yo vle.
Sèvi 4.
Ou ta ka renmen tou sa a likid fasil konn kwit nan fou ak crumb topping oswa sa yo konbinezon pijon halibut . Oswa eseye sa a halibut konn kwit nan fou ak tomat ak fwomaj mozzarella .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 742 |
| Total Grès | 27 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 159 mg |
| Sodyòm | 739 mg |
| Idrat kabrit | 68 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 61 g |