Yon Pèsik Cuisine-enspire Purim Seudah Menu

Yon fèstivite Purim seudah (fèt) se yon pati rigueur nan selebrasyon an jou ferye. Pran enspirasyon nan anviwònman megillah a nan ansyen peyi Pès la ak yon repa enspire pa cuisine bon gou nan peyi a. Resèt yo genyen ladan yo yon melanj de asyèt senp ak plis travay-entansif. Ou ka fè meni an antye, oswa chwazi jis yon plat oswa de - swa fason, w ap nan pou yon fèt bon gou sa a, se asire w ke ou mete ou nan yon atitid selebrasyon.

• 01 nan 05

  Zaboka ak grenad sòs salad ak Cumin-lacho Vinaigrette (Pareve)

  Grenad, kimen ak lacho yo tout motif gou enpòtan nan cuisine Pèsik, se konsa kòmanse ak yon sòs salad senp ki karakteristik tout twa: tèt ti bebe tèt oswa zèb sòs salad ak zaboka tranche ak grenad grenad (grenn), Lè sa a, abiye sòs salad la ak yon senp Cumin- Lachin Vinaigrette .

• 02 nan 05

  Pèsik poul kwit (Vyann)

  Fè egzateman pale, sa a se pa yon resèt tradisyonèl Pèsik. Men, konbinezon an nan safran ak Citrus, se konsa enpòtan nan cuisine sa a bèl konplèks, enposi senp poul griye ak gou fantastik. Nou renmen sèvi ak clementin nan resèt sa a paske karakteristik yo dous ak tounen nòt eko gou nan prensip de cuisine Pèsik. Si yo pa nan sezon, ou ka ranplase yon ti zoranj.

• 03 nan 05

  Khoresh Bademjan: Pèsi berejenn ak bouyon tomat (Pareve oswa Dairy)

  Khoresh, (pafwa eple khoresht) oswa bouyon, se yon prensipal nan cuisine Pèsik. Pandan ke Khoresh Bademjan, oswa boujon berejenn, souvan gen ladan vyann, vèsyon sa a se vejetalyen. (Sòs fre yogout siwo a se yon akonpayman bon gou si w ap sote poul la ak sèvi yon meni vejetaryen.)

• 04 nan 05

  Renmen resèt

  Sepandan, yon kroustiyan, kouch kroustiyan nan diri anba nan fon an nan po a, se pati ki pi bon nan yon plat diri anpil peyi. Li pran pratik yo ka resevwa yon bèl kouch an lò nan diri, men Saad Fayed ofri enstriksyon senp pou eseye men ou nan plat la. Li se yon resèt debaz; li la tou bèl bagay ak anpil Dill, kwit pwa lima, ak safran dlo ajoute nan plat la kòm byen. Vlope kouvèti po ou a nan yon sèvyèt te pliye (asire w ke ou kenbe si lwen chalè a) ede absòbe dlo ak asire yon horrible sèk.

• 05 nan 05

  Hazelnit Franbwaz Hamantaschen (Pareve oswa Dairy)

  Rèn Estè, eroin a nan istwa a Purim, yo di ke yo te viv sou grenn, legum, ak nwa pandan y ap viv nan palè wa Achashverosh a, yo nan lòd yo kenbe kosher. Sa yo hazelnit Franbwaz hamantaschen peye omaj a efò li. Lwil Coconut, olye ke magarin, kenbe pastè a pareve ak amelyore nuttiness nan nwazèt yo. Si ou ka jwenn nwazèt tè (pafwa yo rele farin avwan oswa manje nwazèt), santi yo lib yo sèvi ak yo olye pou yo fè pwòp ou a! (Men, si w ap sote poul la an favè yon repa vejetaryen, sa yo Rose Dlo Pistachio Hamantaschen pral pote nan gou Pèsik la nan desè.)