Manjab manje te kòmanse kòm yon mwayen pou prezève manje yo dwe manje pandan mwa ivè yo. Men, byento, gou yo ki te pwodwi pa marinated te vin tounen yon sansasyon gou ak manje marinated yo te manje pandan tout ane a. Nan Larisi, antre oswa zakuski yo manje ak vodka ak legim marinated, vyann ak pwason se yon pi renmen nan mitan zakuski. Sa a resèt pou dyondyon marinated oswa gribami marinovannymi se tou yon pi renmen nan vyann lan Ris Nwèl Èv Sentespri Supper li te ye tankou sochelnik oswa sochevnik .
Ki sa ou pral bezwen
- 3 liv dyondyon (ti bouton, netwaye ak tise; itilize tij yo pou yon lòt rezon)
- 1/3 lwil flè tounsòl (oswa lwil oliv legim)
- 1/3 tas pòm vinèg sidr
- 1/3 tas vinèg (wouj-diven)
- 1 gwo kiyè sèl
- 2 dan lay (mens, oswa plis)
- 2 Bay fèy (kase an ti moso)
- 1 gwo kiyè Dill (koupe, oswa pèsi)
- 1 gwo zonyon (tranche nan bag mens)
Ki jan fè li
- Mete lwil oliv, vinegar, lay, pèsi ak zonyon nan yon gwo maron ki pa reyaktif (nonmetallic) epi pote nan yon bouyi. Add sèl ak brase jouk fonn. Fre al tyèd.
- Pandan se tan, esterilize krich ak kouvèti. Kote prepare dyondyon nan krich. Vide sèl sou dyondyon epi ranpli jouk 1/4 pous soti nan tèt la nan bokal la. Cap ak esterilize kouvèti ak frijidè pou 24 a 72 èdtan. Sèvi frèt.