Sa a resèt franse repa lwil oliv soti nan rejyon an Provence nan Lafrans, pi popilè pou lwil oliv li yo. Resèt la fè yon tangye, gato senp soti nan engredyan deja nan pifò kwizin. Yon ti kras sitwon ak yon ti jan nan lwil oliv kreye yon teksti lusciously limyè nan sa a resèt, ki se sòti nan yon gato liv klasik.
Sèvi gato a ak kafe oswa te pou yon dous ki senp, oswa kòm yon pati nan yon dégéné manje maten. Li garanti yo dwe yon frape nan tablo a desè ak preparasyon li yo se étonant fasil.
Makaw frèz yo kòm yon akonpayman bèl epi yo ka itilize tou nan asyèt lòt oswa sou krèm glase. Gade nòt anba a pou fwi altènatif yo itilize.
Ki sa ou pral bezwen
- 6 ons lwil oliv (siplemantè limyè)
- 2 ze
- 1/4 tas ji sitwon
- 1 gwo kiyè zès (sitwon)
- 1/2 ti kiyè vaniy ekstrè
- 1 1/3 tas yogout (plenn)
- 1 2/3 tas sik (grenn)
- 3 tas farin frans (endepandan k ap monte)
- Makerated Frèz:
- 2 liv frèz (hulled ak tranche oswa koupe)
- 1/3 tas sik
- 1 gwo kiyè ji sitwon (fre)
Ki jan fè li
Kouman fè fre sòs frèz:
Koupe frèz yo ak sik ak ji sitwon epi pèmèt yo marin nan frijidè a pou jiska 24 èdtan men pa ankò oswa yo pral ale mogwa.
Kouman fè gato lwil oliv:
Chofe fou a 350F. Grese yon 9-pous pa 5-pous pen pan epi mete l sou kote.
Foule lwil oliv la, ze, ji sitwon, sitwon zès, yogout, ak sik ansanm jiskaske melanj lan se limyè ak an gonfle.
Brase nan farin lan jiskaske li konplètman enkòpore.
Vide frape a nan chodyè a pare prepare, lis sifas la ak yon kouto palèt ak kwit gato a pou 45 minit, jouk sifas la se limyè an lò mawon ak tès yo gato fè ak yon chwazi an bwa nan sant lan; chwazi an an bwa an bwa soti sèk ak petèt ti kal pen kèk. Si li vini soti kolan, gato a pa kwit.
Pèmèt gato lwil oliv la fre nan chodyè a pou 10 minit, ak Lè sa a, dekole kote sa yo epi retire gato ki soti nan chodyè a. Pèmèt gato a kontinye refwadisman sou yon etajè fil. Sèvi li frèt ak frèz yo macerated drizzled sou.
Altènativ:
Pa byen lwen fwi ki pi bon pou sa a gato se frèz yo, se pa, sepandan, toujou fasil yo ka resevwa bon gou aromat soti nan sezon. Nan ka sa a, ou ka vle konsidere itilize lòt fwi yo. Raspberries travay byen, menm jan brambles (mur) oswa menm yon konpote senp oswa sòs blueberries. Ou ka avantur osi lontan ke fwi yo ap juicy nan travay ak gato an.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 459 |
| Total Grès | 23 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 15 g |
| Kolestewòl | 51 mg |
| Sodyòm | 193 mg |
| Idrat kabrit | 62 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 5 g |