Pwochen fwa ou vle griy moute kèk dine, olye pou yo achte yon sòs babekyou-achte achte, eseye sa a siperyè endijèn Thai babekyou sòs. Sòs barbeie endijèn se fasil yo mete ansanm, epi li lwen mwens chè pase varyete nan magazen ki te achte. Plus, li gou pi byen epi li se pi an sante pou ou! Ka mwen fasil Thai sòs babekyou ka vide nan jis minit. Thai Thai vèsyon karakteristik 'gwo kat gou yo' nan cuisine Thai: dous, tounen, pikant, ak sale. Li bon gou sou stèk, poul, kribich (gwo oswa jumbo), pwason, vyann kochon, oswa menm sou legim griye oswa tofou. Ou pral renmen konbinezon an, epi si ou jwi epis, yo ka ajoute plis tchili. Lè sa a, slather li sou sous pwoteyin pi renmen ou. Fè ekselan poul babekyou, oswa zèl poul pou timoun yo - kolan, chewy bon!
Ki sa ou pral bezwen
- 1/4 tas likid siwo myèl
- 2 gwo pous moso nan jenjanm (oswa
- galangal , mens oswa grat)
- 2 ti kuiyè.
- sòs pwason (ki disponib nan pifò makèt nan seksyon an Azyatik)
- 1/4 tas sòs soya
- 1 ti kiyè. sòs soya fonse (disponib nan magazen manje Azyatik / Chinwa)
- 3 galik lay (mens, oswa 1 ti kiyè boutèy pure lay)
- 1-3 tchili piman (de-smashed / mens, oswa 1-3 ti kiyè sòs chili; omit pou sòs trè modere)
- 1/4 ti kiyè. pwav
Ki jan fè li
- Mete tout engredyan nan yon bòl epi ajite byen. OSWA, mete tout engredyan nan yon processeur manje. Pwosesis byen fòme yon sòs lis.
- Gou-tès pou yon balans nan dous, tounen, pikant ak sale. Si ou pa saveur oswa sal ase, ajoute plis sòs pwason , si twò sale, ajoute plis lacho fre. Slather sou vyann lan, poul, oswa pwason ou fè plan babekyou. Asire ou ke ou vire moso yo nan sòs la pou ke tout kò a te satire ak sòs.
- Pèmèt marinen omwen 20 minit (pandan ou chofe babekyou oswa gri), OSWA jiska 24 èdtan alavans (tou senpleman kouvri vyann lan ak kote nan frijidè a lannwit lan, jiskaske ou pare pou kwit).
- Pandan ke griye, baste vyann lan yon fwa sou chak bò pou gou ogmante ak sansibilite, Lè sa a, jete sòs ki rete.
- Si ou vle, fè sòs siplemantè epi kenbe li sou kote (separe de vyann lan) jiskaske ou pare yo manje. Lè sa a, byen vit cho l 'leve, li sèvi kòm yon sòs tranpe, glase, oswa jis kiyè sou tèt jan ou manje. ENJOY!
Kwit manje Ide: Paske sa a sòs babekyou se jistis kolan (se sa ki fè li tèlman bon!), Mwen jwenn li ede lwil oliv gri a anvan pou kwit manje. Senpleman tranpe bwonzaj bos ou nan yon ti kras lwil pou kwit manje ak bwòs sou gri a anvan pou kwit manje. Sa a tou kenbe vyann lan nan rete soude twòp, fè vire pi fasil.