Ameriken ti mouton Curry rsèt

Senp ankò bon gou, ti mouton Curry tou se yon repa fasil ak bon pou mete ansanm.

Gen kèk kwit fè Curry vyann ak vyann kabrit (yo rele tou mouton nan peyi Zend), men vèsyon an ti mouton gen yon heartier, pi rich gou.

Karyol ti Mouton se bon gou te sèvi ak diri plenn, yon sòs salad, ak raita . Si ou epesir sòs la, li gou jis kòm bon ak cho, frèch te fè chapatis .

Ki sa ou pral bezwen

• 2.2 liv (1 kg) ti zepòl ti mouton oswa ti mouton ki koupe, koupe nan 1 1/2-pous fragman
• 4 gwo kiyè legim oswa kanola oswa lwil oliv pou kwit manje tounsòl
• 2 gwo zonyon tranche mens
• 2 tomat gwo rache
• 2 gwo kiyè keratin lay
• 1 gwo kiyè jenjanm keratin
• 2 ti kiyè luil koryèr poud
• 1 ti kiyè kimen poud
• 1/2 ti kiyè
• poud timerik
• 1/2 ti kiyè wouj tchili poud
• 2 ti kiyè luil
• Garam masala poud
• Sèl gou
• Koupe koryandè gani

Ki jan fè li

1. Chofe lwil la kwit nan yon chodyè lou-fon, sou chalè medyòm.
2. Lè cho, ajoute zonyon yo. Sote jouk zonyon yo kòmanse vire yon pal lò mawon nan koulè. Retire nan lwil oliv la avèk yon kiyè kiyè ak drenaj sou sèvyèt papye. Fèmen chalè.
3. Moulen zonyon yo nan yon kole lis ajoute anpil ti pa gen okenn dlo nan yon processeur manje. Transfè nan yon veso ki separe ak rezèv.
4. Moulen tomat yo, lay ak pike jenjanm ansanm nan processeur manje a nan yon keratin lis. Transfè nan yon veso ki apa a ak rezèv pou itilize pita.

1. Chofe lwil oliv la kite soti nan fri zonyon yo epi ajoute kole nan zonyon rezève. Sauté pou 2 a 3 minit.
2. Add keratin nan tomat, koryandè, kimen, timerik, poud wouj tchili, ak garam masala poud ak melanje byen.
3. Sauté masala a ki sòti (zonyon-tomat-melanj epis) jiskaske lwil la kòmanse separe de li. Sa ka pran jiska 10 minit.
4. Koulye a, ajoute ti moso ti mouton nan masala, sezon an ak sèl nan gou, ak brase yo konplètman rad ti moso yo ti mouton ak masala la. Sauté jiskaske ti mouton an se mawon byen.
5. Add 1/2 tas dlo cho nan chodyè a, brase melanje byen. Pote nan yon bouyi, redwi chalè a nan yon mitone epi kouvri chodyè a. Kwit jiskaske ti mouton an se sansib. Ou pral bezwen kenbe tcheke sou ti mouton an jan li kwit ak ajoute plis dlo si tout dlo a sèch leve. Brase souvan pou anpeche boule. Plat la ta dwe gen yon sòs san patipri epè lè fè.
6. Lè ti mouton an kwit, gani ak koryandè koupe epi sèvi avèk chapati cho (Indian platbread), naans (tandoor-konn kwit nan fou Indian) oswa diri bouyi diri.

Remak: Sèvi ak yon cuisson presyon pou kwit ti mouton Curry e li pwal fè nan mwatye tan li pran pou kwit nan yon po ouvè.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	517
Total Grès	33 g
Grès satire	14 g
Enstans grès	13 g
Kolestewòl	156 mg
Sodyòm	188 mg
Idrat kabrit	10 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	43 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)